牛油果是嘉莱西面居民家园中普遍套种的果树，带来可观收益。每到采收季，流动收购者便深入果园，向农户收购牛油果。
长期从事牛油果收购工作的他们骑着两侧挂有大筐的摩托车四处奔走。车上配备长柄网兜与布兜——这是采摘高大牛油果树果实的常用工具。与果园主人商定价格后，他们常亲自采摘并运输至集结点。
从上午7时起，牛油果收购者便开启了穿梭于各大果园寻找货源的旅程。他们奔波几十公里，跨越多个地区，只为能收足理想的货量。到了中午，摩托车上的两个大筐通常都已装得满满当当，随后被运回集结点，转手卖给各大批发商。
此前，在百里居市的涵龙坡地区曾是嘉莱省众多牛油果收购商的集结地。牛油果从各果园收购回来后，会被运往这些集结点进行分拣、打包，随后运销至全国多个省市。
在牛油果成熟季，每位流动收购者每日可收购数百公斤不同品种的牛油果。这项季节性工作为当地劳动者每日带来约30万至50万元的收入，为当地许多劳动者增加收入来源。
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