上述活動是首次舉辦，旨在推廣第五郡旅遊業，同時推介當地越華飲食文化特色。該文化節將雲集50個展位，介紹堤岸及第五郡的飲食文化。文化節設有各項活動，具體是烹飪藝術表演，民眾親自下廚，飲食遊戲，與著名廚師交流，精彩文藝節目，自由入座。尤其是斯次將出版堤岸-第五郡美食故事及圖片一書，該書將介紹10道堤岸-第五郡最有特徵的美食，包括點心、海南雞飯、沙嗲河粉、炒麵、鹽焗雞、北京烤鴨、鴨腿麵、水餃、佛跳牆、芝麻糊等，全都是堤岸華人傳統與備受歡迎的美食；介紹當地各食館、餐廳的變遷故事，各廚師如何維持及發揚堤岸-第五郡的飲食文化◆
