上述美食文化周以“西贡美味站”（trạm tiếp vị Sài Gòn）为主题，设有45个特色美食摊位，集中展示越南三地传统美食、西贡街头小吃、华人特色佳肴、地方特产，以及丰富多样的饮品和甜品，为居民及游客带来一场精彩纷呈的美食盛宴。尤其有东源、天虹等华人企业参加，介绍各种热气腾腾的点心、沙爹粿条、云吞面、鸡饭等经典越华传统美食，感受浓郁地道的饮食文化魅力。
开幕式内容丰富，包括鼓乐表演、豪勇堂表演《五福临门》舞狮节目、精彩歌舞文艺节目、向50名家境困难越华学生赠送关爱礼物。
活动期间，设有文艺歌唱演出，让民众在品尝美食的同时，感受堤岸多彩文化魅力和浓厚的人情味。上述活动将持续至6月14日。
堤岸坊希望通过饮食文化周，让居民参观体验，共同品味美食、促进旅游，携手传播堤岸独特的饮食文化。
不少华人居民表示，美食文化周不仅丰富了社区文化生活，促进邻里之间的交流互动，还让大家在品尝各地特色美食、欣赏精彩文艺表演的同时，感受到浓厚的节庆氛围。活动充分展现了堤岸地区多元饮食文化的独特魅力，令人感到十分开心，也希望今后能够持续举办类似活动。
