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胡志明市中秋应节糕饼食品热销

值一年一度的中秋佳节来临之际,胡志明市许多华人家庭按照传统习俗,在家中拜月,供品主要是月饼、月糕、柚子、菱角、田螺、芋头、花生等。

“芋子芋孫”象徵子孫滿堂每公斤约10万元
“芋子芋孫”象徵子孫滿堂每公斤约10万元

中秋食芋是华人传承已久的习俗,将煮熟的芋头作为供品,寓意辟邪消灾,并寄托阖家团圆、富贵有余的美好愿望。近日,在华人聚居的市集,尤其是胡志明市鸣凤坊白铁街市的陈贵街一带,已有不少小贩开始出售应节食品——芋头,吸引许多华人前来选购。今年芋头供应充足,未清洗的每公斤约 5 万元,清洗后的约 7 万元。值得一提的是,帶芽的“芋子芋孫”,象徵人丁興旺,子孫滿堂,蕃衍不絕,每公斤约 10 万元一公斤。

家住在安乐坊的一位华人妇女表示,她的家人每年都会在家中拜月,而芋头更是不可或缺的供品。她买芋头回家后先晒上一两天,等到中秋当日再蒸熟作为供品。祭拜过后,家人会将芋头剥皮,再蘸上白砂糖食用,口感香糯,别具风味。

中秋将至,华人传统月糕(俗称月亮饼、月光饼)近几天也颇受欢迎,尤其是在平泰坊森德街一带的华人糕饼店销售更为畅旺,每个售价依大小而有所不同。

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