据越通社报道，清真（Halal）食品市场规模达数万亿美元，且需求持续增长，正为越南农产品扩大出口创造巨大机遇。为有效开拓该市场，企业需克服认证、原材料和供应链组织等方面的局限，同时满足各进口国严格且特定的标准。
迎接巨大的市场机遇
据印度市场研究机构Zion Market Research的数据，2022年全球清真食品领域规模超过2.3万亿美元，预计到2030年将超过4万亿美元；2023-2030年均增长率为7.7%。
越南农业与环境部评估认为，凭借地理位置邻近各大消费市场以及拥有大米、茶叶、腰果、咖啡、胡椒、虾类、鱼类等多种出口量居世界前列的农产品，越南在清真食品供应链中具有诸多优势，完全契合穆斯林群体的消费需求。
在重点市场方面，印度尼西亚2025年清真产品和服务消费价值达3305亿美元，是全球最大的清真食品和饮料消费国。与印尼一样，马来西亚也是伊斯兰合作组织中位居前五位的清真食品进口国，年进口额超过200亿美元。
与此同时，中东地区也是战略市场。例如在阿拉伯联合酋长国（阿联酋），其80%的农产品依赖进口，2025年进口额约达160亿美元。阿联酋不仅是一个巨大的本地消费市场，还是越南农产品深入开拓其他中东国家的门户。自2026年2月起生效的《越南与阿联酋全面经济伙伴关系协定》（CEPA），为越南商品在该地区创造了更强的竞争优势。
完善供应链并克服障碍
统计数据显示，2024-2026年期间，曾获颁或正在维持清真认证的越南企业数量仅占运营企业总数的约0.2%。
专家指出，最大的障碍在于认证环节，因为目前全球尚无统一的清真标准，各国的认证体系各不相同。此外，认证维持成本高、评估时间长达6至12个月，加之缺乏专业的清真物流基础设施以及在收获、仓储、包装、运输全过程中对交叉污染风险的严格控制要求，导致货物在目的港被拒绝通关的风险增加。
为了提升开拓市场的能力，管理机构和专家建议企业从原料区、生产、加工到物流和消费环节构建闭环清真价值链；完善产品溯源体系。同时，应大力推进与国际清真组织的双边和多边合作，旨在建立关于清真认证和标准的相互承认协议。
本着长期愿景，出口企业需要将标准化投资与产品发展方向相结合，从而树立信誉、提升适应能力，并为越南农产品在全球清真食品供应链中巩固稳固地位。
