但是，人体对水缺乏的表现是极其敏感的，即使只有1%的水不足也会出现症状。
缺水会造成什么后果?如果脱水状态持续较长时间，会使心血管、呼吸和体温调节等系统受损。不论是否自愿脱水，还是身体的内在环境因素，都会共同导致严重的水不足，从而使机体深部温度升高，皮肤血液流动和出汗延迟。损害体温调节功能，引起血循环渗透压增高，细胞内液的水流向组织间液导致细胞内脱水，血液粘度增加，从而使心血管系统的负担加重。
缺水时身体会发出哪些信号?身体缺水的信号会受到工作负荷情况、机体健康状况、热的耐受能力、周围环境温度和相对湿度的影响而出现不同程度的反应。水不仅是重要的营养素，也是构成机体含量最多的组成成份。人体中的水含量会随着年龄的增长而减少。比如，胎儿期的水含量达到90%，到中老年时期会递减到60%，甚至50%。
一般在感到口渴之前，身体就已经达到了1%的缺水或已经失去了相当于体重2%左右的水份。随着机体失水量的增加，依次会出现从口渴到口干、燥热、压抑、食欲减退，难以集中精力，头疼、烦躁、困乏，较长时间无尿意或者尿液的颜色变深和气味变浓等表现。如果失水情况持续，就会出现体温升高，血压下降，皮肤失去弹性，过度呼吸导致肢体末端麻木和麻刺感，甚至晕厥，严重时会引起死亡。
补水，每天喝多少才合适?人体内的水总是处于动态平衡状态，摄入量基本等于排出量，变化幅度在1%至2%以内。一个体重65公斤的轻体力成年人，通过皮肤蒸发、排尿等多种途径，每日排出水的总量为2569毫升。一般来说，一个健康成人每日应该补充2500毫升左右的水。但是，身体所需的水，并不完全来自于饮水，还有日常饮食中的五谷杂粮、肉蛋奶、蔬果等，所以每日需从饮水中获取约1500至1700毫升的水。比如，饮水杯容量为200毫升，则每天需饮约7至8杯。另外，在高温天气和运动、劳动强度大的情况下，还要增加1/3的补充水量。
如何正确饮水?饮用白开水是最能补充人体水份的方式，或者用较淡的茶水替代部分白开水。但不能用含糖酒精饮料、浓茶、咖啡、奶茶、苏打水等饮品代替水，这些饮品虽然可能暂时会减轻口渴的感觉，但很快就因增加尿量而加重缺水。
需注意，不要等到口渴才喝水，不鼓励一次性大量饮水，应养成口渴前少量多次饮水的习惯。尤其是在吃饭前，喝大量的水会冲淡胃液，影响消化和吸收。应适当增加饮水量，尤其在夏季等高温、干燥环境下，或运动量、工作强度大时，饮水量也需要相应地增加，同时补充一定量的矿物质(盐分)。
值得注意的是，过量饮水会增加心脏、肾脏的负担，重者造成人体水中毒;心血管病患者尤其注意不要在晚饭后、睡前集中过度饮水◆
