數量少一點 進食量比年輕時減少10%至15%左右，但不能超過20%，減少的部分是主食。
品質好一點 應滿足蛋白質特別是優質蛋白質的供應，以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。
蔬菜多一點 多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，每天應吃不少於250克蔬菜。
菜要淡一點 鹽吃多了會加重心、腎負擔，一日食鹽量應控制在6克以下，同時要少吃醬肉和其他鹹食。
品種雜一點 要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少於10樣。
飯菜香一點 長者的味覺減退，食慾較差，所以應適當往菜裏多加些蔥、薑、醋等調料，儘量做得香一些、細一些、軟一些，以利消化；粗糧細做，便於消化和吸收。
飲食熱一點 中長者飲食應稍熱一些，在嚴冬更應注意，但也不宜過熱。
飯要稀一點 把飯做成粥，最利於老人食用，不僅有益消化，且能補充必需的水份。
吃得慢一點 細嚼慢嚥可使食物消化得更好，吃得更香，易產生飽脹感，防止吃得過多。
早餐好一點 早餐應佔全天總熱量的30%至40%。品質及營養價值要高一些、精一些，便於提供充足的能量。
晚餐早一點 “飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃，飯後宜適當活動，以利於飲食消化◆
