力爭越過難關
永成達食品股份公司經理張志善表示，新冠肺炎疫情已影響所有企業。幾乎所有食品企業都維持生產活動，但因實施社交隔離的主張，全部學校、集體廚房、飯館和酒店都要關門，導致該公司要暫停供應大量商品。為確保企業與飼養合作夥伴的商品銷路，永成達公司須推出大減價20%至30%的促銷活動以刺激消費需求。
值得一提的是，近月來推出市場的產量逐漸遞增，故未來期間的銷售有望恢復過來。為確保從今至2021年春節的貨源，永成達公司正在鞏固飼養場系統，並加強與合作夥伴連結，有助穩定供應來源和價格。張志善經理預計，目前的入項原料及飼料較穩定，故企業在增加蛋類產量以滿足國內消費需求的過程中不遇到困難。
對於平抑物價計劃，永成達公司今年登記供應的蛋類產量跟去年差不多。此外，該公司還提高儲備能力，預防商品供不應求和價格上升的時候，企業仍可以按各廳與職能部門的調節來供貨。
對於果蔬類，草原公司經理阮藍山認為，該公司今年繼續平抑15種商品的價格，月均產量達30噸，跟去年差不多。參加平抑物價計劃的全部商品都達越南優良農業規範標準（VietGAP），大多數果蔬的價格穩定。因菜農在社會隔離期間縮小種植面積，導致葉類蔬菜供不應求，所以價格略微上升。預計，7月及8月份的葉類蔬菜將遞增，故價格也穩定。
對於平抑物價的供應量增加能力，阮藍山經理透露，該公司的70公頃種植面積都達VietGAP，提供65種商品，若仔細計算，商品產量將更多。單是蕃茄，已有5至7種。每日平均供應約30噸，主要的銷售市場是本市。因此，市場需求量一旦增加，該公司能擴大種植面積以提高向本市市場供應的果蔬產量。
對於家禽肉，Vissan公司總經理阮玉安表示，去年，非洲豬瘟疫情爆發，已對消費心理造成影響，並導致銷量減少。Vissan公司去年的豬肉銷量僅達2萬4335噸，達既定計劃的91.68%。飼養領域的恢復放緩，需要時間來復養，導致世界、尤其是中國和越南的生豬供應量短缺，故生豬價格飆升，預計今年的價格未能下降。此外，阮玉安總經理還告知，政府批准進口泰國生豬後，國內生豬已開始降價，但價格仍昂貴，每公斤8萬6000至9萬元。預計，該價格將維持至明年，因為供應量基本不能滿足國內需求。“若加強進口生豬，未來期間的進口價格也上升，因為外國企業也想高價售賣。”阮玉安總經理說。
管理機關與企業同行
Vissan公司的既定年度營收額計劃達5萬5800億元，同比增12%，以及該公司董事長向股東呈遞的稅前利潤計劃僅1800億元，同比下降20%。Vissan公司制定的鮮活豬肉只相當於去年的88%，達2萬1332噸。至於加工食品類，目標是增長9%，達2萬8660噸。此外，Vissan公司也不支付股息以對遷移、革新項目提高財政能力，家畜屠宰和食品加工廠的資金達逾1萬5000億元。
實際上，Vissan公司銷售的鮮活食品供不廳求和價格上升，但在社會隔離期間的加工食品類銷量增加，甚至若干商品的銷量同比增50%。那是該公司加強投資和推出更多新商品以征服市場的方式。Vissan公司董事長阮福科認為，未來期間，該公司將加強開展生豬原料發展戰略，瞄向長期滿足公司增加二至三成的需求。
特別是，按氣調保鮮技術（保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果）開發托盤包裝的鮮活肉類也是Vissan公司在新階段的主力商品發展戰略之一。今年，Vissan公司將網購平台擴大和多樣化，旨在最快及順利地向消費者供應確保食品衛生安全的新鮮商品。
市工商廳廳長范成堅表示，集中輔助企業恢復和發展產銷活動的事宜須依照一定的原則，如加強與企業會晤以瞭解情況，並及時克服企業的困難。須以企業的需求作為制定、落實及時和有效輔助政策的根據。在作為企業橋樑並輔助本市每家企業落實政策機制的過程中，發揮市商會與行業協會的角色。
此外，市工商廳還關注擴大國內市場規模的事情，開展各項集中促銷活動，其中有“本市60天促銷”、“刺激消費需求”等計劃。那些計劃的突出是將傳統購物和電子商務平台結合展開；用於促銷活動的商品與服務最高價值達100%；企業獲輔助100%商品展銷費用。“刺激消費需求”計劃以展銷會模式舉辦，共有650個展位，將在全國以及本市進入產銷活動恢復階段的背景下，輔助企業推動商品銷售。
為輔助企業擴大市場，本市於今年9月將舉辦本市與各省市對接供應商品的計劃，有助繼續建立從生產至銷售的供應鏈，將本市與其他各省市的商品運入雙方經銷系統◆
