民以食為天。吃喝是我們過春節永不改變的主題。以往，對於普通家庭而言，過年主要是改善飲食，求的是能夠吃頓大餐，只有過年才能吃上平時捨不得吃、吃不上的雞鴨魚肉等“奢侈”硬菜。如今，這些“奢侈品”在平時都已經不奢侈，年夜飯的飯菜就更加豐富，不再局限於雞鴨魚肉，除了各種各類的水果、蔬菜之外，人們更注重營養搭配。
人們在飲食上不再追求“年年有餘”，而是“豐儉由己”；人們喜歡現吃現買而很少囤菜，飯菜更加講究健康和營養搭配。做一頓健康的年夜飯已成為很多家庭的共識。這也反映出人們生活的變化：隨著春節肉菜品種越來越豐富、網購越來越便利，人們的健康意識也在提高，年夜飯有了更多的選擇和考量。
從年年有餘總要留下一點東西，到追求新鮮而講究健康與營養搭配；從不再囤積食品，到自購菜品做一頓豐盛而個性化的年夜飯；從朋友相聚的大魚大肉，舉杯換盞、觥籌交錯，到彼此之間充分尊重意願，個人自由選擇，以茶代酒，文明聯歡……，這“由餘到儉”過節方式已成為社會變遷和進步的重要標誌。
有比較才有鑒別。感歎年味不足，或者方式變遷者，大多屬於年齡比較大的人。他們大多經歷了生活比較艱苦，難以吃飽肚子的時代，對食物有一種天然的恐懼與敏感性，因而吃喝也就成了過年最大的奢求。而如今過節的方式相對較簡單，要求也極低。
在一個吃什麼食物都特別有味的年代，過年的幸福感、追求感是一種難言的體會。精神層面的享受，主要源於食物的相對充分供給。現在回過頭來，所謂的年味，其實就是大家在一起有了更多的吃喝機會與時間。大人與小孩子，一頓年夜飯可以吃上幾個小時，遇到串門者的好酒者，還可以從中午吃到晚上，一直到春節聯歡晚會結束。
不過現在，營養和肉脂過剩的肚皮，對食物已十分挑剔，從吃飽吃好到吃出營養和健康，過節的方式必然會隨著觀念的轉變，而悄然發生著變化。
春節變的是形式，不變的是主題。全家團圓是春節永恆不變的主題，也是人性追求的目標。無論社會怎麼發展，只要有人類和人性，那麼這一主題都始終不會發生變化。
“有錢無錢，回家過年”說的就是這個理，拋卻一切功利的念想，擺脫一切形式的束縛，讓心靈和思想回歸於本源，實現對內容尊重和目的追求，心靈才會找到幸福與和諧，節日才會過得快樂而愉悅。
