福門農產食品集散市場經營和管理有限責任公司副經理黎文筅向監察團匯報時表示，該市場獲本市選為確保食品安全的試行市場，因此商品質量的管理及檢查工作已得到經常及嚴格落實。該市場共有約380個主要攤位，其中110個銷售豬肉及270個銷售農產品。運抵該市場的商品數量日均是2500噸。至於豬肉約280噸及水果約420噸。國內產品佔產品總量的95%，中國產品僅約佔4%，其他國家約1%。福門農產食品集散市場已積極參加追溯、識別、管理豬肉來源提案。截至目前為止，該市場全部豬隻均戴上識別環。市場的豬肉均是新鮮，有具體明確來源並按規定進行獸醫檢查。所有運載豬肉車輛及攤位每天均獲消毒；商販的衛生工具、經營及加工設備每天也獲清洗◆
