了解蝦皮豐富鈣質

蝦皮是海鮮的一種,一般是作為一種調味品,無論是煮粥還是煲湯味道都是很好的,蝦皮裏面富含豐富的鈣質,一起來了解下!
(示意圖源:互聯網)
(示意圖源:互聯網)
蝦皮補鈣嗎?
補鈣的作用不是很大,蝦皮中的含鹽量很高,我們平時做菜時只是添加少許蝦皮作為輔料起增香增味的作用,食用量其實很低。如果你真的要靠吃大量的蝦皮來補鈣,那就會導致鈉的攝入量過高,就會增高高血壓的風險,可以說是得不償失了。
皮中蝦鈣含量高達991毫克/100克,多吃蝦皮,膽固醇和鹽分也嗖嗖往上補。這對於患有高血壓和高血脂的患者可是不利的!所以,蝦皮可以補鈣,但不能多吃來作為主要的補鈣來源。
補鈣的同時是一定要補充維生素D的。因為維生素D可以促進鈣的消化吸收。其實曬太陽是最好的補充維生素D的方法。吃完鈣片後去曬太陽才是正確的。
蝦皮怎麼吃最好
紫菜蝦皮粥、蝦皮粥、南瓜蝦皮粥、牡蠣蝦皮粥、蝦皮糙米粥。
蝦皮紫菜湯、冬瓜蝦皮湯、海帶豆腐蘑菇湯、蝦皮木耳湯、蝦皮海帶湯、蝦皮白菜面疙瘩湯、蝦皮絲瓜湯、蝦皮油豆腐黃豆芽、秋葵蝦米蛋花湯。
蝦皮紫菜豆腐羹、紫菜拌蝦皮、燒冬瓜、涼拌皮蛋豆腐、蝦皮拌茄子。
蝦皮蒸包子,洗乾淨的蝦皮,蒸包子非常的鮮美。可以做成韭菜雞蛋蝦皮餡,西葫蘆雞蛋蝦皮餡,胡蘿蔔蝦皮韭菜餡……小編覺得蝦皮還是很百搭的,只要是你喜歡的蔬菜都可以跟蝦皮拌餡兒用。
蝦皮烙餅,雞蛋餅的做法花樣百出,蔥花兒味的,韭菜味的,西葫蘆味的……數不勝數。在烙雞蛋餅的時候,撒進去少許的蝦皮,味道也是很好的,而且營養更加豐富,全面了。
烤蝦皮,如果嫌用蝦皮做菜太麻煩,就把蝦皮洗乾淨之後,烤乾,碾成蝦皮末兒,每次做菜的時候,拌餡兒的時候,把它當味精用,提鮮的效果一級棒,而且還比味精更健康!
蝦皮
蝦皮是一種食材,主要是由毛蝦加工製成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,每100克蝦皮含39.3克蛋白質。
蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱◆

最多點擊

平民医院的医生以机器人为病人施手术。

瞄向现代化医疗系统

卫生部门推动数字化、智能化技术的应用和发展,为建设现代化、优质、公平、高效、国际化的医疗系统作出贡献,一直是每名医务人员的心愿。这也是本市卫生厅每位管理干部的高度决心。