安全食品需求極大
會上,各單位透露:目前,國貨佔超市營收額的93%至95%。Mega Market、Vinmart與Vinmart+等連鎖超市售賣的商品優質,由各家有聲譽的供應商供貨。所有農產品,如:果蔬、水海產等都達越南優良農業規範(VietGAP)和全球優良農業規範(GlobalGAP)。Mega Market 連鎖超市所售賣的豬肉、肉類、蛋類和若干果蔬,可以在飼養和種植中追溯原產地,讓客戶放心。
為達到上述目標,上述兩個經銷系統按超市標準與農民合作並包銷商品。作法是無利率墊款,輔助業務和培訓農民生產優質商品以給超市供貨。然而,上述過程仍遇到不少困難,因為農民不耐心實行供應商所要求的標準。
Vincommerce公司總經理高銀霞說:“我們聯繫許多省市、企業和生產戶,希望可以連結且將商品運入公司經銷系統,但事與願違。主要原因是各地方的生產規模較小,商品種類和數量不固定,未達採購要求。此外,許多農民及農業合作社不願意辦理向超市供貨的能力公佈卷宗,故公司為此環節花了不少時間。”
Vincommerce公司鮮活食品類採購專員丁氏黃銀表示:本市與各省市屢次連結供需後,該公司洽簽了不少備忘錄,但只有1至2份備忘錄生效,餘下的無法履行,因為供應商所辦理的手續卷宗不足和能力有限。此外,企業和農民的資金微薄,而零售商是起碼交貨15天後才付款。這也是各地方合作社與企業不想將商品運入超市的阻礙。
與此同時,VinGroup集團自行開展VinEco 項目,但達VietGAP標準的農產品比一般商品高約30%。為開發和提高VinEco商品的競爭力,其售價優惠和接受虧本。此舉令企業陷入“難上加難”之境,須尋找貨源以多樣化商品,而市場購買達VietGAP標準的商品需求很大。
國貨標準化以吸引客戶
對於“國人優先使用國貨”運動展開問題,各家企業認為:過去期間,未有深化措施。因此,本市開展“促進國貨發展”計劃的主張是完成符合新情況,因為只維持“優先使用國貨”口號,卻不確保商品質量,將難以重拾消費者信心。
會上,各方認為:本著“促進國貨發展”計劃,本市視經銷系統為開展過程的主體,齊心協力地劃一每類商品具體標準。產商須確保公佈標準,達質量標準才獲運入經銷系統。換言之,各家經銷商將發出市場信號,產商須重新定向生產過程。一旦本市的貨源充分,將連結以各家企業按市價達成買賣協議。該作法可提高產廠的責任,間接輔助、提高國家管理工作效果和制定本市的安全食品鏈。市民將獲提供有品牌、優質和安全的農產品。
此外,上述計劃還集中採取各項輔助措施,定向且將鮮活農產品的生產標準化,如:蔬菜、水果、家畜肉、家禽肉、水海產等。從此,將穩定供需和限制解困。通過按VietGAP、GlobalGAP和HACCP標準優良生產,將標準化和提高商品質量,投資發展包裝、款式,打造品牌,追溯原產地以推動越南農產品發展,瞄準出口目標◆