健康茶美食:鐵觀音香牛肉的做法

健康茶美食:鐵觀音香牛肉的做法
材料:牛肉500克,綠茶5克,紅棗25克,紅辣椒半個,大蔥1根,生薑1小塊,桂皮適量,大料適量。

調料:食用油30克,醬油2大匙,料酒2大匙,精鹽1小匙,白糖0.5大匙。

做法:
1、牛肉洗淨切小塊,放清水鍋中煮,水開後撇去浮沫,用小火煮半個小時後撈出洗淨;蔥、薑洗淨後分別切成段、片;辣椒洗淨切片。

2、往鍋裡放油,下蔥、薑、牛肉略加煸炒後加料酒、醬油、糖、鹽、綠茶、桂皮、大料、紅棗、水,用大火燒開後改小火,燜燒約一個半小時,至牛肉熟爛、茶香撲鼻時放入辣椒,改大火收汁即可。
小帖士:
1、燒牛肉時放點茶葉,不僅牛肉爛得快,而且有股茶葉的清香。

2、煮牛肉的小技巧:煮牛肉時,將水燒開後再下牛肉,不僅能減少牛肉中營養成分的流失,而且味道更香◆

最多點擊

平民医院的医生以机器人为病人施手术。

瞄向现代化医疗系统

卫生部门推动数字化、智能化技术的应用和发展,为建设现代化、优质、公平、高效、国际化的医疗系统作出贡献,一直是每名医务人员的心愿。这也是本市卫生厅每位管理干部的高度决心。