美國范德比爾特大學醫學中心研究人員領銜的這項研究以亞洲、美國、歐洲超過144萬名平均年齡在56歲左右的成年人為對象，追蹤調查他們飲食中膳食纖維和酸奶的攝入量和身體健康數據，並從2017年開始對這些數據進行了近兩年的分析。研究對參與者的追蹤時間跨度中值為8.6年。
在考慮到吸煙狀況等與肺癌有關聯的習慣的基礎上，研究人員通過計算分析後發現，膳食纖維和酸奶攝入最多的組比攝入最少的組肺癌發病率低33%。研究人員在論文中說，膳食纖維和酸奶的攝入量都分別與肺癌發病率呈負相關。研究人員說，不論被研究個體的性別、吸煙習慣和文化背景等如何，多攝入膳食纖維和酸奶，無論單獨還是同時攝入都表現出降低肺癌風險的效果。原因可能是富含膳食纖維的食物中含有益生元，也就是一些可以被腸道菌群消化的化合物；而酸奶則是益生菌的常見來源，益生元和益生菌都可以改善和調節腸道菌群的組成和功能。研究人員希望這項研究為抗擊肺癌提供新思路，並協助進一步探索腸道微生物等對人體更多的保護能力◆
