该战略的总体目标是把农作物发展成为完整、专业化、商品竞争力强的技术经济领域，确保食品安全，巩固国家粮食安全和其他经济需求，增加出口值；良好使用资源，保护生态环境，有效地防范自然灾害及应对气候变暖，创造就业机会，提高农民收入及生活质量，力争稳定社会和确保国防治安。
农作物产值年均增长2.2%至2.5%
至2030年的具体目标是，农作物产值年均增长2.2%至2.5%；农作物加工工业年均增长8%至10%。
实行越南优良农业规范标准(VietGAP) 与相当标准的生产面积比例达10%至15%，有机农业为1%。以合作、连结形式生产的农作物产品产值比例达30%至35%。
农作物产品出口额达逾260亿美元。每1公顷农地的平均产值达1亿5000万至1亿6000万元。
到2050年，力争将农作物发展成为本地区乃至世界前列的现代技术经济领域。农作物产品按高新技术农业、有机农业、食品卫生安全、环保等生产。越南将成为世界农产品深加工中心。
稻谷耕地面积达356万公顷
针对若干主力作物的发展定向，上述战略确定了集中规划区的稻谷生产发展方面，同步投资交通、水利、物流基础设施。稳定稻谷耕地面积为356万公顷，其中水稻耕地达300万公顷，产量达逾3500万吨，作为确保国家粮食安全的核心，满足消费、加工、储存和出口等需求。特别是，优质特产大米占85%至90%，加工用米占10%至15%。
发展无公害蔬菜生产区
在发挥农地、水源、气候等优势的基础上，广大面积、品种和季节多样化，满足国内消费和出口活动日趋增加的 需求。
在蔬菜产量大的地方和地区投建蔬菜生产、加工、销售连结小区。发展无公害蔬菜生产区，集中确保可追溯原产地。
打造并发展越南咖啡品牌
至2025年推动补种、嫁接及改良，高产量及优质新品种的咖啡种植面积达10万7000 公顷；至2030年发展精品咖啡的面积为1万1500公顷，产量达约5000吨。
广泛应用先进及经济的浇水技术，间作、防风林、覆盖作物、咖啡园林绿化；逐步将收获工序机械化及生产认证咖啡。加速签发种植区代码和原产地追溯。
促进加工和将咖啡多样化，特别是深加工，增加越南咖啡的价值并使其与众不同，打造和发展越南咖啡品牌。
胶乳产量达1.8至2吨
与此同时，充份发挥各小区的农地、气候、劳动力等潜在优势，开发橡胶树以取得高经济效益，瞄向可持续发展，将生产与加工、销售连结起来。深耕的胶乳产量为每公顷1.8至2吨。
集中管理符合市场需求的胡椒发展规模。将部分不适合种植、老旧及病害严重的胡椒面积减少，转向种植高效的其他作物。研究选育并转让高产量、优质、抗病虫害的胡椒品种，建构适合每个生态区消费市场的品种结构。提高经济效益的间作措施优先。
稳定腰果种植面积，着重替代种植、翻新移植、新种植高产量及优质的新品种腰果。同步应用先进的腰果深耕技术，如修剪树冠、经济浇水、开花处理、腰果园多值开发、间作等，将平均产量达每公顷15至17 公担。
重组生产和形成集中的水果重点产区，旨在发挥生态区潜力与优势，与加工厂、消费市场的发展相结合。优先发展占领优势和有销售市场的若干果树，如芒果、香蕉、火龙果、凤梨等◆
