为打造整齐美观的美食区，今年义安会馆特别精心筹备，设计并订制了一批古香古色的美食车，供摊主统一使用。典雅的设计与会馆传统建筑相互映衬，红灯笼高悬其间，使整个美食区洋溢着浓厚的文化气息，成为文艺晚会现场一道别具特色的风景。
会馆内设有多个潮州美食摊位，多由潮州锣鼓队成员经营，售卖各式传统小吃，包括煎糕、韭菜粿、红桃粿、煎糕、炸黄皮豆腐、剪鲁钱以及各类甜品等。丰富多样的潮州风味吸引不少市民与游客前来品尝，其中香脆可口的炸黄皮豆腐尤受欢迎。
黄皮豆腐经油炸后呈金黄色，外皮酥脆，在传统观念中常被视为象征“金”、富足与好运。炸黄皮豆腐配上韭菜汁一起食用，在民间寓意富足长久、好运常在、生活兴旺。加上每人限购两块的规定，更增添了食客的期待，也让摊位前常常排起长龙，不少人耐心等候，只为品尝这一口地道的潮州味道。
有潮州乡亲表示，这些小吃承载着她童年的记忆，如今来到会馆看戏、品尝风味小吃，让她倍感怀念。她这几晚来到义安会馆感受节庆氛围，只见庙内香火鼎盛，庙外人潮涌动，仿佛新年的气息仍停留在这里。
值得一提的是，义安会馆的人潮也带旺了周边的小吃生意。有些食客因排队人数过多而放弃等候，便到会馆对面的小摊尝试同样售卖黄豆腐的小吃；也有人顺道步行到附近的巴迫夜食街市，品尝华人咖喱、小炒、粉面、小海鲜以及各类华人传统小吃。多年来在附近经营的商贩表示，这几天客流明显增加，尤其预计在义安会馆元宵盛会最后两天，随着歌舞和龙狮表演登场，人潮将更加旺盛，生意也更加红火。
随着义安会馆元宵盛会逐渐进入尾声（将于3月15日结束），连日来现场吸引更多食客慕名前来，各摊位前人潮不断。阵阵飘香的潮州小吃，加上热闹的演出与节庆氛围，使义安会馆处处洋溢着浓浓的传统气息。
据悉，义安会馆未来计划定期举办潮州美食活动，让更多民众有机会品尝传统潮州风味，同时进一步推广潮州饮食文化，并逐步把义安会馆打造成为兼具华人历史遗迹、旅游与美食特色的文化地标。
