原料：豬肚(一個)
調料：蔥(二根)、 生薑(一塊)、枸杞(幾粒)、 食鹽(2茶勺)
做法：
買來的豬肚，先把表面沖洗乾淨。
翻一面，加入一大勺的澱粉和少許油。用手不停的抓，慢慢的會有很多黏黏的東西。
然後清洗乾淨，如此反覆清洗三遍，直到豬肚上十分的清爽，無黏液為止。
鍋中加入適量水，加入一些生薑片和蔥白段。
把水燒開後下入清洗乾淨的豬肚，煮約10分鐘。
煮好的豬肚，再次裡裡外外沖洗乾淨。
把豬肚切成小塊，然後斜刀切成片放入用來煲湯的鍋中。
加入適量清水和幾片生薑，蓋上蓋子大火燒開，轉中小火慢燉２個小時左右，這時候湯汁奶白，而且有點稠。
加入幾粒枸杞，調入2茶勺的食鹽，再煮約10分鐘。出鍋前撒入適量蔥段即可◆
