目標市場
林同省工商廳副廳長裴世表示:全省現有達36萬8000公頃、經濟價值高的農業用地,如:蔬菜、花卉、咖啡和各種農產。其中,蔬菜專耕區的面積達6萬1414公頃,年均產量達226萬噸,分為葉菜、根菜及果菜等類。花卉專耕區佔地8152公頃,年均產量達30億6700萬枝。茶葉專耕區達1萬8881公頃,年均產量達24萬零363噸。桑樹種植區佔地5663公頃,年均產量達10萬零747噸。咖啡專耕區面積居全國第二位,佔地16萬6277公頃,正在收成10萬零747公頃,咖啡豆產量達45萬4019噸。去年,農林業和水產價值佔全國商品總價值的近50%。
林同省現約有130家專產銷果蔬的企業與合作社,49家花卉產銷企業,分佈於大勒市與樂陽、丹陽、德仲、林河等縣。林同省也有大勒街市,共有130個經營戶,以及德仲優質農產集散市場,約有60 個經營戶。
該省的果蔬主要是內銷,佔99.52%,出口只佔0.48%。其中,本市市場的銷量佔60%,餘下商品由芹苴、峴港、河內等省市供應。類似情況,本市的花卉接技銷量佔六至七成。
目前,本市是林同省的最大銷售市場,該省也確定本市是目標市場,具有推動產銷該省農產品的潛力。
為控管及提高農產品質量,林同省農業部門經常對農產抽樣檢驗,輔助制定越南優良農業規範標準(VietGAP)和形成連結鏈。林同省現有39個蔬菜、花卉和阿拉比卡(Arabica)咖啡連結鏈,其生產、粗加工、加工、包裝至售賣商品等工序都取得食品衛生安全證書,包括:35個蔬菜鏈有1144戶農民,佔地1631.24公頃,年均產量達15萬1765噸;3個花卉鏈有818戶,佔地236公頃,產量1億8184萬枝;1個咖啡鏈有39個農戶,佔地75.4公頃,產量1130噸。抽樣檢驗的蔬菜都達要求,被列入A、B級的單位遞增,而C級單位日漸減少。
粗加工和包裝商品僅佔三成
林同省的大規模農產生產活動佔優勢,正在瞄準優質、智慧管理和現代技術程式模式。因此,該省去年集中投資和輔助開發農產生產、加工活動,以及向消費者供應成品。然而,獲粗加工、加工、保管和分類的果蔬商品比例只佔總產量的約30%,相當於每年67萬8000噸。粗加工和包裝等工序集中於草原、林同農產品、大勒GAP、大勒Organik、程兒、大勒安富農產品公司、櫻桃、春香、安富、新進和協原合作社等。
去年,在日本國際協力機構(JICA) 的輔助下,林同省人委會指導在德仲縣的峰翠農產品工商有限責任公司安裝及試行操作農產品(蕃茄)分類器系統。目前,該系統的活動穩定及取得效益,按企業與合作夥伴訂購的尺寸、顏色標準要求進行分類蕃茄。收成後中心和上述系統的活動已提高蕃茄分類產量,從每年120噸增至200噸(分類產量增長66.67%)。8人的每日勞動效率由8個小時減至兩個小時,即每日勞動效率下降75%。
峰翠農產品工商有限責任公司的收成後中心活動取得效益後,林同省計劃廣泛開發此模式。至2020年,該省將形成4至6個收成後中心,每個中心的年均加工產量達5萬至12萬噸。輔助投資轉讓先進技術、機械設備以形成各個中心,輔助取得ISO 9001、ISO 22000、ISO 14001、HACCP、OHSAS 18001、FSSC 22000及ISO 50001等證書,旨在管理全面質量、精幹管理、證書達標準及符合規定、制定基礎標準。輔助額和經費來自林同省於2016年至2020年階段的企業商品產質提高項目的資金,實行貿易促進和市場開發活動,其中輔助一部分經費以推介該省的出口果蔬品牌。
今年,林同省工商廳將建議省人委會使用主力工業商品輔助資金並給4個單位撥款,具體是:櫻桃綜合農業服務合作社,為座落於大勒市第八坊的收成後中心投資臥式連續加工蔬果包裝器;安富綜合農業服務合作社,為座落於德仲縣協安鄉的收成後中心投資蔬菜加工機械設備;蘇蘇功成合作社,為座落於林河縣南頒鎮的收成後中心投資蔬菜加工機械設備;峰翠農產品工商有限責任公司,為座落於德仲縣連義鎮的收成後中心加工蔬菜質量檢驗科投資機械設備。此外,該省還與本市各廳、部門配合開辦有關粗加工、包裝和收成後技術集訓班,有助農民掌握開展知識。
裴世副廳長認為:過去期間,該省已全面輔助各單位,未來期間將逐漸投資形成許多收成後中心,滿足向全國以及本市供應果蔬的粗加工、加工、保管、包裝和分類等工序的需求◆