這是Ici Vietnam Festival 越南美食節框架內的活動之一，旨在向法國友人推介越南文化特色。本次越南美食節吸引了26個協會、團體、企業和餐廳參加，介紹順化牛肉米線、拌粉、捲筒粉、春捲、麵包、甘蔗汁、茶和咖啡等越南各地飲食，吸引大量遊客和當地居民參加。
越南駐法國大使丁全勝表示，越南美食節為2023年越南與法國舉行紀念兩國建交50週年和兩國建立戰略夥伴關係10週年等活動奠定基礎。巴黎第五區領導表示，當地政府一直支持旅居法國越南人的文化活動，法國人十分關注並希望了解與探索越南的特色文化。
在越南美食節上，許多遊客表達了他們對越南美食的喜愛。法國遊客Michel先生品嘗越南的菜餚後說“越南的菜餚非常好吃”。除了Michel先生之外，許多遊客都表示非常喜歡越南的菜餚。
今年是越南美食節第二次在巴黎舉行，吸引3000多名遊客參加。本次美食節不僅介紹越南美食文化，而且推介越南傳統和旅居法國越南人的創新性以及兩國美食文化的碰撞與交流◆
