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抗疲勞飲食這樣吃

總是覺得累,小心可能是慢性疲勞!營養師建議日常多攝取膳食纖維、色胺酸、鐵、Omega-3、鋅、鎂、鈣和花青素,這8種營養素可以幫助對抗疲勞。其中,鷹嘴豆不但有鈣,還有蛋白質與維生素B1,能幫助增強體力,黃豆則有色胺酸,有助好眠。
抗疲勞飲食這樣吃
營養師表示,抗疲勞飲食包括可以穩定血糖、幫助放鬆入眠、提高紅血球供氧、降低身體發炎等功效,推薦以下8種食物:

燕麥:
含有豐富的水溶性膳食纖維,可穩定血糖,避免血糖起伏過大造成疲勞,還能促進腸道健康,非常推薦給外食族。

黃豆:
足夠的睡眠可以讓身體好好休息,黃豆裡的色胺酸,可以在體內轉換成血清素後,舒緩神經,使人放鬆好入眠。

菠菜:
氧氣如果無法運送到全身利用,人就容易感到疲倦,甚至覺得喘、頭暈。食用菠菜可以補鐵,幫助紅血球供氧,搭配維生素C會更好吸收。

堅果:
Omega-3有助釋放褪黑激素、減低焦慮、改善睡眠質量;晚上睡得好,白天精神自然好。

鷹嘴豆:
天氣太熱、流汗過多造成的鋅缺乏,可能是疲勞的原因之一。豆類中的超級食物鷹嘴豆就是很好的鋅來源,還含有豐富蛋白質與維生素B1,能幫助增強體力。

藍莓:
深色莓果裡的花青素可以強化眼部新陳代謝、緩解疲勞,對常看3C產品的現代人來說大有好處。

牛蒡:
牛蒡高纖又營養,不僅有菊糖可促進礦物質吸收、降低膽固醇,還富含鎂,可幫助紓解壓力、抗發炎。

豆芽:
對吃全素的人而言,除了牛奶之外,豆芽菜也是理想的高鈣食物;足夠的鈣可以抑制焦躁、穩定情緒,進而改善身心疲勞,提升睡眠質量◆

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