肉類美食可以“白紅配”
港式茶餐廳常見的肉類美食有燒鵝、蜜汁叉燒、白切雞、咖喱蝦、酸湯牛肉等，可以選擇品嚐白肉的代表燒鴨。燒鴨是傳統特色菜餚，屬粵菜系，色澤金紅，味美可口。
鴨肉雖然優質蛋白含量略高於雞肉，但脂肪含量也高，主要以皮下為主要聚集地。所以吃燒鴨的時候，雖然皮的味道很濃郁，但為了健康還是建議去皮吃。點餐時可根據就餐人數來把握肉類菜品的數量。點了燒鴨，其他的特色如蜜汁叉燒、白切雞等肉類涼菜就不要再選擇了。
來份清淡可口的蔬菜
港式茶餐廳的蔬菜類相比其他菜系，做法更為清淡，推薦選擇白灼系、蠔油系的。美中不足的就是菜量比較少，所以可以根據就餐人數適量增加蔬菜的量。
推薦白灼芥藍。芥藍中膳食纖維含量豐富，還含有眼睛、皮膚最愛的β-胡蘿蔔素，美膚明眸還纖體。
蠔油青菜也不錯。青菜是所有維生素和礦物質含量最高的一種菜品，其中胡素、鈣、鐵等物質的含量最高，人們每天只要食用500克左右的青菜，就能滿足身體各器官對這些營養物質的需要，經常食用能起到強健身體的作用。
主食小吃湯類
港式茶餐廳的另一個特色就是風味系列的主食特別惹人垂涎，比如酥皮菠蘿包、叉燒飯、腸粉、蝦餃及各色小甜點等。
主食推薦菠菜腸粉。它在製作粉皮過程中加入了菠菜汁，可以獲取更多的葉綠素。越來越多的研究確認葉綠素和綠葉蔬菜具有防癌的作用。
主食如果覺得量少，還可以搭配一份蝦餃或者特色小點心。需要注意的是，港式餐廳裏的主食多屬於風味類的主食，油、鹽、糖的添加自然少不了，如果想控制熱量還是建議選擇白米飯。
在港式茶餐廳的功能表上還可以看到滋補的湯品和各色飲料，喜歡喝湯的人可以根據自己的口味選擇魚蛋湯等。飲料類最好的自然是白開水，如果喜歡喝飲料，建議選擇天然鮮榨果汁。
總結一下，港式茶餐廳吃的就是一種精美的健康滋味，每份菜品的量不大，點餐時可以根據食物的屬性，結合著口味去健康搭配。比如動物性的食物禽類(海鮮)與畜肉紅白配搭配著來；蔬菜以綠葉蔬菜為主，其他的蔬菜做組合；主食類一定要吃，風味主食做點綴，無油主食做主力；至於湯品和飲料，完全可以按照自己的就餐習慣去搭配◆
