桑德拉‧阿莫特在自己的書中闡述了３個結論：人類無法控制自己的體重；節食減肥註定走向失敗；為了提高健康水平，必須堅持每天運動。
在桑德拉‧阿莫特看來，節食減肥註定是會走向失敗的。“根據最樂觀的研究資料，80%努力減肥的人在之後幾年中體重又反彈回到了原有水平，而根據絕大部分研究資料，反彈現象是百分之百會發生。”桑德拉‧阿莫特說，“而且有15個長期研究的結果顯示，節食的人與不節食的人相比，患肥胖症的風險更高，特別是那些原本體重正常的人。”
這種現象或許可以用大腦的反應來解釋，大腦會促使食物攝取量增加，並且為下一次節食期預先儲備能量。節食引起的長期新陳代謝改變也是造成這種現象的原因。“節食期間，為了節約能量，人體消耗的卡路里也會變少，而當這個人重新正常進食後，身體卻仍然繼續以這種低消耗的代謝節奏運轉，直到重新恢復原來的體重水平。”桑德拉·阿莫特說。美國一個真人秀電視節目曾經對減肥超過50公斤的人進行跟蹤調查，證明新陳代謝的改變會持續至少6年，而這些人的體重又增長了40公斤。
在桑德拉‧阿莫特看來，節食減肥註定是會走向失敗的。“根據最樂觀的研究資料，80%努力減肥的人在之後幾年中體重又反彈回到了原有水平，而根據絕大部分研究資料，反彈現象是百分之百會發生。”桑德拉‧阿莫特說，“而且有15個長期研究的結果顯示，節食的人與不節食的人相比，患肥胖症的風險更高，特別是那些原本體重正常的人。”
這種現象或許可以用大腦的反應來解釋，大腦會促使食物攝取量增加，並且為下一次節食期預先儲備能量。節食引起的長期新陳代謝改變也是造成這種現象的原因。“節食期間，為了節約能量，人體消耗的卡路里也會變少，而當這個人重新正常進食後，身體卻仍然繼續以這種低消耗的代謝節奏運轉，直到重新恢復原來的體重水平。”桑德拉·阿莫特說。美國一個真人秀電視節目曾經對減肥超過50公斤的人進行跟蹤調查，證明新陳代謝的改變會持續至少6年，而這些人的體重又增長了40公斤。
進行體育鍛煉，吃到飽就停
最後，桑德拉‧阿莫特提出，體重正常也不能保證身體健康。美國對1.1萬名志願者進行的一項為期14年的研究顯示，無論一個人是否肥胖，4種不良習慣都會增加過早死亡的風險：吸煙、久坐不動、水果蔬菜攝取不足以及飲酒過度。改掉其中３個壞習慣，就可以讓肥胖症患者及體重超重的人與體重正常的人壽命一樣長。
“保持理想體重的唯一方法是，每天進行運動，吃到飽就停口。開始，做到這需要努力，因為我們生活在一個充滿食物誘惑的世界裏，不過，當我們養成了這個習慣，事情就變得自然而然了。我們最後不會再去計算卡路里，也不會過份關注食物，這為我們節約出了時間和精力去做其他事情。”桑德拉‧阿莫特說◆
“保持理想體重的唯一方法是，每天進行運動，吃到飽就停口。開始，做到這需要努力，因為我們生活在一個充滿食物誘惑的世界裏，不過，當我們養成了這個習慣，事情就變得自然而然了。我們最後不會再去計算卡路里，也不會過份關注食物，這為我們節約出了時間和精力去做其他事情。”桑德拉‧阿莫特說◆
