荔枝“上火”源于果糖
一谈到上火的话题，有人直接弃食荔枝，觉得荔枝吃多有害无益。对于荔枝而言，实在冤枉！中医上评价荔枝为产妇老弱补品，不但补益肝脾、生津止渴，还有益智补脑、补元气的功效，吃荔枝对人体益处多多。
可是，荔枝中含有大量果糖，这些果糖需由肝里的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收，如果进食大量荔枝会使果糖聚集在血管里，转化酶工作超负荷跟不上产生速度，果糖就会转化为葡萄糖，转化过程中还消耗了很多能量。机体没有得到足够的葡萄糖，就会表现为“上火”。
荔枝、榴梿、龙眼都属于同种类型的“上火”食物，阴虚火旺、湿热体质的人群应该少吃这类水果。即是容易口干、长痘、五心烦热者多吃无益，而面色苍白、喜暖怕寒、手脚冰凉、腰膝酸软者适量吃荔枝对身体有益。
这样吃荔枝不上火
1.控制数量
每次吃荔枝不要过量，成人以10粒为宜，小儿则每次吃3至4粒足矣。体质湿热火旺者不宜吃荔枝，糖尿病及容易腹胀不适者也注意少吃。
2.盐水浸泡
将荔枝剥除外壳，冲洗干净后泡进30%的盐水中，泡足1小时取出，剥开白色薄膜即可食用。盐水浸泡过的荔枝可以大降火气。
3.冷藏荔枝
将采来的新鲜荔枝用容器放置，放到冰箱或冷泉水中冷藏，隔夜取出食用，也不会导致上火，甚至还能化燥气和补阴◆
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