《米其林指南》的国际总监格温达‧普勒内克表示很高兴能继续在越南的行程。他指出：岘港加入了米其林这家庭是一个看到越南饮食的活跃与质量的明证，以及每一地区的丰富历史与深具特色的香味。各名“神秘”的审定员已开始其评价行程，以期选择各个值得国内外游客一试的美食单位。至于评价准则将集中于获使用原材料的质量、烹饪才艺、香味的谐和、透过美食体现厨师的个性、按照时间与在食谱上各款美食的一贯性等。据悉：深具中部文化精华的岘港饮食（见图）已给米其林审定员留下了深刻的印象，甚至是在街头上的一碗热腾腾的鸭粥。赞助《米其林指南》这趟岘港行程的太阳集团（Sun Group）主席邓明长表示，此举将有助继续巩固岘港在国际旅游版图上的地位，更可为推广当地饮食文化与艺术、并且吸引来自世界各地游客作更大的努力。
2024年的河内、胡志明市与岘港《米其林指南》推荐的餐厅名册将于今年6月间公佈◆
