哪些食物屬於飲食“雷區”
忌食醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物。因為這些酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
忌食過冷的食物，如冰激淩、冰鎮飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食用後會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。
忌酒類、刺激性食物或濃烈調味品，如蔥、蒜、薑、花椒、辣椒。這類食物會引起胃和十二指腸分泌物增多，使膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛。
此外，忌肥膩燥熱食物，如肥肉、油炸食物。忌含膽固醇高的食物，如蛋黃，動物腦、腎，魚子及動物內臟。
哪些食物可以吃
宜吃營養豐富、低脂肪的食物，少食多餐，多飲白開水、果汁及湯水，以稀釋膽汁。宜多吃含維生素A豐富的食物，如胡蘿蔔等。宜多飲瓜果汁，如梨汁、蘋果汁、西瓜汁等。
膽囊炎患者還宜吃各種綠色蔬菜和食用菌。如青菜、菠菜、茼蒿、薺菜、香菇、平菇等。
宜吃梨、草莓、荸薺等水果。宜吃豆油、花生油、玉米油、芝麻油、棉籽油、菜油等植物油。宜飲用金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶、荷葉茶、決明子茶及蜂蜜茶等◆
