据越通社报道，越南果蔬出口在2025年初经历负增长后正呈现显著复苏态势。此番复苏的主要动力之一是主力产品榴梿的强势回归。与此同时，农业部门在提升质量、收紧供应链和市场多元化战略方面的努力，为果蔬产业在全球市场仍多波动的背景下逐步重拾增长势头奠定了坚实基础。
越南果蔬协会称，凭借当前势头及从现在至11月份的榴梿产量充足，今年农业与环境部设定的76亿美元出口目标完全可实现，甚至有望逼近80亿美元大关。
今年前7月，果蔬出口额达39亿2000万美元，同比增0.9%。越南果蔬出口的强劲增长得益于对中国市场出口的复苏。除榴梿外，加工椰子、百香果和芒果等多种果蔬出口也呈现显著增长，彰显出越南出口果蔬品类的多元化。
越南果蔬协会主席阮青平表示，自2025年5月起，在各地方政府、企业和果农的协同努力下，榴梿出口逐步复苏并重拾增长势头。
为维持并扩大市场，特别是榴梿等高价值产品市场，农业与环境部种植与植物保护局局长黄晋达表示，该部门将绘制种植区镉污染地图。这是确保食品安全、符合国际标准并助力越南榴梿深入欧盟、美国、日本、韩国等高端市场的关键举措。
在加强种植区质量管理的同时，企业也主动收紧从采购到包装环节的管控流程。
除榴梿外，椰子、百香果、芒果等加工产品也保持积极增长势头。值得注意的是，尽管上半年对华出口同比下降24.3%，但在美国、日本、荷兰等其他市场却增长强劲。特别是，今年前7个月对美果蔬出口达2亿1600万美元，大幅增长66%，是在前15大出口市场中增幅最高的。
农业与环境部也明确指出，为实现2025年出口76亿美元目标，果蔬行业需聚焦市场多元化，充分利用已签署的自贸协定带来的优势。除鲜果出口外，需推动加工产品出口，特别是椰子、芒果制品，以拓宽增长空间并降低鲜果市场风险。
农业与环境部也正推动利用欧盟、日本、韩国等其他潜力市场的机遇。这些市场不仅稳定且购买力强，尤其对越南主打热带水果需求旺盛。
在市场竞争日益激烈、技术要求日益提高的背景下，越南果蔬产业如果仅仅依赖产量或价格，无法实现可持续发展。相反，构建优质供应链、从源头把控食品安全、应用现代加工技术、推动市场多元化以及打造强势品牌，才是巩固增长势头、在国际市场上走得更远的关键。
