轉基因食品害處的虛實

不敢喝玉米漿

在本市工作的阿蘭稱，她很喜歡喝玉米漿。但近日，聽聞由自轉基因(Genetically Modified Organism,簡稱為GMO)玉米加工的玉米粉對體康有害如增加體重、造成內分泌紊亂等消息，使她不敢再喝這種產品。“我希望新聞機關能夠查明這個問題，讓民眾可以安心。”阿蘭說。
同樣的，阿全是某家公司的負責人，他和他兩個孩子都很喜歡喝豆漿和吃豆腐。“我在網上看見報導說有人吃了轉基因黃豆，但不能消化其脫氧核醣核酸成分。也有報導稱吃了轉基因黃豆會使人不孕，免疫系統紊亂，提早老化，擾亂基因等，現在吃什麼東西都感到害怕。”阿全搖頭地說。
實際上，多年來已經出現對轉基因食品憂慮的信息。各界對此也持有不同的觀點。反對轉基因食品人士的觀點是長期使用轉基因食品會引起敏感，抗生素抗藥性，甚至會致癌。美國衛生統計中心對兒童食品過敏症情況發出警告，從1997年的3.4% 至2011年增至5.1%。美國疫病控制和防疫中心也稱微生物抗生素抗藥性每年影響到200萬人。然而，這中心也沒有肯定致敏、抗生素抗藥性是原自轉基因食品。

嚴格地控制

農業遺傳院院長黎輝函教授就此問題與記者交換意見時稱，我國規定轉基因產品只能夠在同時得到5個發達國家批准使用於同一目的之下才准許流通。生物學安全委員會（包括衛生部、工商部、科學與技術部、資源與環境部、農業與農村發展部、科學與技術翰林院代表以及獨立專家們）先確認5個發展國家已經核准使用轉基因產品的憑證，然後進行審查和評價其在我國具體條件下  的安全問題，以便作出最後的決定。
“我國已對市面上銷售的包裝轉基因食品規定了食品商標。此標籤是幫助消費者認識到產品含有轉基因成份，與安全或不安全的問題無關。”黎輝函教授強調。他認為，目前，幾乎所有人都間接食用轉基因食品（豬、雞、牛等家畜的飼料裡都有轉基因的玉米和黃豆）。然而，至今我國只准許種植唯一一種轉基因玉米，但卻進口了很多其他的轉基因食品。
河內國立大學所屬微生物和生物學工藝院高級專家阮麟勇教授認為，基因是脫氧核醣核酸分子的一段，在高溫之下被破壞。他說“食品中的基因在烤或煮的時候是不存在的。這正是轉基因食品對食用者安全的理由。”
阮麟勇教授指出，曾有外國報章報導，試驗小鼠因吃了轉基因食品而患有癌症。但獨立的驗證顯示，試驗小鼠身上的癌症與轉基因食品無關，所以該篇新聞後來被刪掉◆