会上，ITPC副主任胡氏娟强调，食品卫生安全不仅是保护公众健康的，更是越南商品进入欧盟、美国、日本等主要出口市场的先决条件。现代消费者更倾向于选择具有明确来源、按照封闭流程生产、质量保障并符合可持续发展要求的产品。这要求企业不断改进生产流程、更新标准、供应链透明化。
Eurofins 分析中心食品安全解决方案部门负责人阮忠勇指出，选择供应商有认证、定期进行投入原材料检验以及正确储存原材料，是适合中小企业规模的解决方案。尤其是正在转向深加工以提高产品附加值的背景下。
通过研讨会，市投资与贸易促进中心表示，将继续与企业携手推动安全、优质食品的生态体系，面向出口市场。
ITPC副主任胡氏娟希望研讨会能为企业，尤其是中小企业，提供工具和信息，帮助他们有信心向世界市场推出符合国际标准的产品。
