有「氣」才能把血液運到五臟六腑
陳潮宗表示,一般來說,人體的元氣包括先天的精氣、攝取食物後產生的能量,以及肺吸入的清氣,三者結合後,就成為人體生命活動的原動力。有了氣,才能推動血液運行到全身及五臟六腑。氣虛的人要補氣,可以吃以下幾種食材:
【適合補氣的食材】益氣、補精、養血
▶花生:花生補中益氣,性平、味甘,另外還有補脾和補肺的作用,這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,且以水煮花生食用較好。
▶人參:性溫,味甘微苦,是中醫最常用的有力補氣中藥,也是眾人皆知的補氣食物,它能大補元氣。人參可以補五臟氣不足,氣虛者食用人參,頗有功效,對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛的人,更適合食用。
▶大棗:性溫,味甘,有益氣補血的功效,歷代醫家常用之於氣虛病人。《別錄》說它補中益氣,強力。唐代食醫孟詵也曾說過:大棗補不足氣,煮食補腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
▶雞肉:性溫,味甘,有溫中、益氣、補精、養血的作用。無論氣虛、血虛、腎虛皆宜。
▶烏雞:
烏雞有美味與食療兼備的價值,具有補肝腎、養氣血,補虛勞虧損,調月經、止白帶功效,補而不燥,強身養顏,是婦女理想滋補品。
▶黑豆:有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等作用,久服可使皮膚變得細白光潔。
【氣虛體質飲食禁忌】6種食物小心反效果
陳潮宗強調,氣虛的人忌吃破氣耗氣之物,生冷性涼食品、油膩厚味、辛辣食物。
▶白蘿蔔:加重氣虛症狀,白蘿蔔有清熱生津、涼血止血的作用。但是氣虛者及脾胃虛寒者不宜多吃此類食物,以免加重氣虛症狀。
▶薄荷:性涼,味辛。它有消除脹氣、抒解胃疼的作用。但氣虛者,體虛多汗者不宜食用,否則會起到反作用。
▶芥末:加重脾胃失養,芥末、辣椒等屬於辛辣之物,氣虛的人脾胃失養,消化能力差,吃太多辛辣之物會刺激胃部,進一步導致胃部消化能力變弱,加重氣虛之症。
▶肥肉:太過油膩,氣虛體質容易怕冷風,吃肥肉等太油膩的食物,是可以防寒,但並不是很好的解決方法,不但影響消化、降低食慾,對健康也不利。
▶山楂:能活血理氣,氣虛體質者不宜食用,其他酸性食物也不宜空腹食用。
▶黃瓜:耗氣傷身,黃瓜生性寒涼,不利脾胃,氣虛體質者食用後會加重脾胃虛寒,耗氣傷身。