2025年，越南制定果蔬出口达80亿美元目标，同比增近10亿美元。面对今年前3个月的出口金额锐减情况，上述目标正遇到不少挑战。越南果蔬协会秘书长邓福源表示，一方面，越南应充分全面满足中国的新规定；另一方面卓有成效开展扩大至其他出口市场措施。实际上，今年前两个月销往中国的果蔬锐减，但其他市场却增长。具体，销往美国同比增66%、日本8%、韩国23%、泰国9%、澳大利亚11%与马来西亚35%。
此外，据工商部进出口局，近年来美国水果产量连续锐减，于2024年降至2100万吨以下，故美国每年须增加水果进口量。其中，香蕉乃最大进口产品，2024年约达470万吨；其次是菠萝132万吨。这是最近越南加大生产与出口力度的两大产品。
与此同时，欧盟市场越来越青睐越南水果产品，包括芒果、菠萝、火龙果、百香果、红毛丹、荔枝与龙眼等。善用越南-欧盟自由贸易协定的优势，越南果蔬大有进军欧盟市场的机会。越南现是欧盟果蔬与加工产品第24大供应国。这是尚有很大发展潜力的市场。
