9日下午（越南时间），英国伦敦和美国纽约等全球主要咖啡交易所将开市。5月2026合约的参考开盘价如下：罗布斯塔咖啡每吨为3772美元; 阿拉比卡咖啡 (Arabica)每吨为6470美元；国内咖啡价格每公斤为9万6600元，各产区差异较小。
越南咖啡产量的85%用于出口，且主要以原料（咖啡生豆）形式出口。根据越南咖啡与可可协会（VICOFA）的数据，2026年2月，咖啡出口量为14万9000吨，出口额达7亿1200万美元；但加工咖啡出口量仅约1万3200吨（未换算重量），出口额约达1亿2400万美元。就此，加工咖啡仅占出口总量的8.9%，占出口总额的17.4%。
值得关注的是，越南加工咖啡出口价值的75%来自外资企业 (FDI)，如：Nestle 、好咖啡、Outspan、Iguacu等。
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