根据世界银行的报告，在越南，略算在10吨废弃物中就有5.8 吨是有机废弃物，可自行分解，而越南农业与农村发展部初略统计，约有三分之一被丢掉的食物是新鲜的果蔬。 VietHarvest 创始人占美范表示:在越南，每年约有57万人缺乏食物，但却有近880万吨食物正被浪费。面对此“逆境”，VietHarvest已开展多项切实举措，以期可为减少及限制浪费食物情况出分力，具体如专收集各酒店、餐厅及其他众多合作伙伴未使用完但质量仍好的食材、食物，之后以冷冻运输车运至在河内与胡志明市各个弱势社群和直接发放。值此， VietHarvest与越南航空总公司（Vietnam Airlines）及洲际酒店集团（IHG）签署合作协议。根据协议，越航与洲际酒店集团保证给VietHarvest提供未使用但质量良好的食物，包括飞机餐与酒店菜肴。越航副总经理郑鸿光指出:“上述活动将带来深广的传播效果，对人们有关浪费食物意识一事具有不少的影响。除了对环境产生影响之外，浪费食物也会对经济造成损失。因此，减少粮食与食物流失将为环保、减轻国家的经济重担、改善全球粮食安全作贡献，同时也给弱势社群带来接近质量保证的粮食来源之机会。IHK驻南亚与韩国区专责运行部高级经理保尔‧坎宁安说：过去期间，由VietHarvest转赠河内各弱势社群的食物数量中，有四成是在首都各IHG酒店提供。为响应VietHarvest的呼吁，在胡志明市的IHG酒店也一同参与此项有意义的行程，而这活动亦助力IHG肯定在今后10年里开展“迈向明天的旅程”之具责任经营计划，目标正是给社群3000万人带来程极的改变，同时转型为少废弃物酒店服务行业◆
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