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以永续发展酒店为目标

在越南拥有19间酒店以“梅利亚”品牌为名的西班牙梅利亚(Meliá)国际酒店集团,日前获美国“时代周刊”杂志推崇为在酒店、旅游产业中“2024年最可持续发展公司之一”。

以永续发展酒店为目标

获推崇的有来自全球30个国家与地区的500家公司。与此同时,该集团正为旗下各酒店成员完善Ecostars认证规程,以肯其在可持续发展战略中的一贯承诺。 Ecostars是一个专业评价各酒店的可持续性之国际认证,各项评价准则包括环境管理、节能效果、使用绿色能源、碳排放、采购具可持续来源的商品,以及水源及废弃物管理等等。若达到上述指标,酒店将获发给认证与颁赠“生态之星”称号。迄今,该集团在亚洲区的27间酒店分别获得了认证和铜、银级奖,其中包括在越南的顺化梅利亚Vinpearl及梅利亚府里Vinearl酒店。

在越南,梅利亚集团旗下的所有酒店已在采用核心的永续原则上,完全淘汰各类一次性使用塑料制品,并实施各项保存能源与水源解决方案,同时开展多个永续项目,如:“创造共享价值计划”、“生命之肥皂”、“塑料碎片”等等。至于梅利亚巴韦山度假酒店及梅利亚濠庄酒店也形成各个有机庄园区,园内所种植的各类果蔬(见图),均获厨师烹调成为服务游客的健康美食,旨在打造一个循环食品经济圈。

根据Booking.com最新的考察显示,永续性正得到游客的高度评价,从而能直接提高旅游与酒店产业的经营效益◆

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