食品領域增幅大
根據尼爾森（Nielsen，全球領先資訊與測量調查公司）於5月份所公佈的“食品領域轉動”報告，去年，世界休閒食品領域的營收額達34億美元。我國食品領域是去年增幅最大的3個領域之一。據Nielsen公司就我國傳統和現代渠道的零售測量調查結果顯示，食品領域去年的營收額比2016年增長7%，佔快速消費品領域營收總額的16.3%。然而，深入觀察食品領域的兩大類商品時，可分為普通系列（方便麵，醬油，蠔油，魚露，味精，調味料等）和衝動系列（曲奇餅，捲心酥，餅乾等）。其中，餅乾去年增長突出，達21%。
越南Nielsen公司經理阮英勇表示：其實，不須等到現在。過去幾年，世界許多市場的餅乾都增長，因為消費者的需求大。消費者可以立即品嚐那些商品以滿足自己的需求。上述增幅給人留下印象，那是件喜訊，證明消費者願意開支，甚至還超出每天必要商品的開支。此舉成為許多市場，包括越南市場快速消費品廠商的機遇。
去年，各家企業向全球市場推出2000多種新商品，各家產銷單位也主動向消費者推銷新商品。其實，當中只有15%商品達成既定目標。若干專家分析：獲得成功的商品都滿足消費者的需求，給他們帶來新體驗（通過商品價值或新特點），最後是商品在準確的經銷渠道接近消費者。
寓居第一郡的杭成顯認為：價格並不是定義高檔商品的最重要因素，消費者正在尋找具新價值、優質、包裝特殊和突破的商品。對於市場變化快速和連續的越南，消費者的便利需求大。 該趨勢要求各家食品產銷企業集中實行經營發展戰略，滿足小包裝及便利的需求，方便途中品嚐。
便利店多樣化
據Nielsen公司的考察結果顯示，越南市場現有約37%消費者關注健康問題，80%消費者擔心人造添加劑可能造成的長期影響。他們想瞭解日常食品的成份（76%）。因此，消費者日趨主動調整生活習慣，確保本身的健康。因此，若廠商致力打造“對健康有益”的形象，將滿足消費者的需求和在市場站穩陣腳。
此外，小康階層與日俱增，故使用優質、高檔、質量突出和具特殊體驗的商品需求更大。從此，便利店和小超市數量於近2至3年來增加，適應消費者生活習慣快速改變的要求。從2017年至今，西貢商業總公司（Satra）推出集成美食經營和食品專營便利店的Satrafoods便利店模式。Satrafoods便利店的食品經營區供應咖啡、果汁、奶茶、烤三文魚飯團、培根飯團和玉米鮐魚飯團等，每份4000至3萬元。
類似情況，市聯合合作社（Saigon Co.op）與新加坡NTUC Fair Price 公司合資，正式將Cheers品牌的全天候便利店投入活動。這是供應必需品、個人用品和速食的全天候便利店，包括：三明治麵包、壽司、盒飯、麵條、沙拉、水果、甜品、飲料和國內外糖果餅乾等。
此外，Cheers便利店還提供免費無線網路和Co.op+便利服務，如：結算電費、水費、電話費、有線電視費；訂車票、訂電影票、續用K+電視服務；各種充值卡；topup預付充值卡；消費貸款和保險等。Cheers連鎖便利店的亮點是，美食品擺放許多桌椅，飲食空間乾淨、寬敞和涼爽等。
Saigon Co.op副總經理阮英德表示，Cheers連鎖便利店將滿足中大學生和上班族、尤其是各大城市有能動生活方式的客戶的需求。此外，Cheers連鎖便利店還瞄準想接近、使用親切和現代化的便利商品和服務的年輕客戶對象。因此，Cheers連鎖便利店將常尋找具創意性的新商品及服務，滿足客戶的多樣化需求。值得一提的是，Cheers連鎖便利店優勢在於與Saigon Co.op旗下超市、大超市和食品商店連結，增加客戶更多權益◆
