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做菜技巧：清洗食物有這些小訣竅

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1、洗魚：先用食鹽塗抹魚身或將魚放入鹽水中浸泡15分鐘，用冷水反復沖洗，可去掉魚身上的黏液和腥味。
（示意圖源：互聯網）
（示意圖源：互聯網）
2、洗豬板油：將豬板油放進溫水中，用乾淨的包裝紙慢慢擦洗，很容易將髒了的地方洗淨。

3、洗木耳：先用溫水加食鹽浸泡木耳或用淘米水浸泡1小時，然後用冷水反復沖洗，再抓洗，可去除泥沙。

4、洗蘿蔔：先用鹽水洗蘿蔔，再用冷水反復沖洗，可以洗得很乾淨。

5、洗豬大腸：先將適量的明礬研成粉，裝入豬大腸內及擦在豬大腸上，反復多揉幾遍，再用冷水清洗，可去除臭味◆

（據互聯網）

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