金城夫妇除了周一休息之外，每日从上午10时起就一直站在厨房里炮制冲绳的地道美食排骨面。妻子文子负责将面放入每个碗内，丈夫源治则将炖煮过的特制排骨放在面上面。金城夫妇的孙子3年前向吉尼斯世界纪录提出认证申请，双方经过多年的沟通，直到今年6月才获得确认。而金城夫妇则是今年9月收到从英国寄来的认证书才得知事情。
金城源治1966年开了一间名为“我部祖河食堂”的冲绳面店，创业58年的今天已在冲绳市与那霸市等地开了9家店，分别由子孙辈们打理。金城源治表示，希望能够让排骨面的人气保持下去，“只要我身体允许，就会坚持站在店里的第一线”，他和妻子每天将继续刷新他们保持的纪录◆
