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农业生产透明化 提升产品价值

农业部门要持续稳定发展,每种产品都须具备透明度、可追溯来源,以及确保食品卫生安全、消费者健康、环境安全等要素。
加工出口腰果。
加工出口腰果。

农业部门在确保全国粮食安全中扮演重要角色。这也是对出口活动作出大贡献的领域,为经济发展带来大量外汇。因此,农产品是我国农民与企业优质、高效生产过程的结晶。

为了让农业部门继续坚定地走上发展路径,每种产品都须具备透明度、可追溯来源,以及确保食品卫生安全、消费者健康、环境安全等要素。

生产环节透明化

农业与农村发展部表示,截至9月底,农林渔业产品进出口总额达689亿2000万美元,同比下降7.5%。其中,出口额达384亿8000万美元,进口额达304亿4000万美元。

贸易顺差达80亿4000万美元,同比增长22.5%。然而,在世界市场上流通的越南农产品不再单纯是充饥的产品,当今消费者选购农产品时着重不同因素,包括人体健康、环境安全等。

因此,农业与农村发展部长黎明欢强调,市场开始摆脱必须购买产品的趋势,而是购买产品的制造方式。因此,关键是农业生产的产品是否安全,会否影响环境、社群健康,是否违反世界规定和标准等。

因此,想改变生产者与农民的心理、习惯,需要长时间学习、吸收世界进步并适应市场要求。

生产具有可追溯来源和特定地理标志的产品将使消费者放心选购以为自己的健康服务。自4年前起,政府总理2019年1月19日颁行了第100号《决定》,审批实施、应用和管理原产地追溯系统的提案。许多地方也实施了这个提案。

平顺省人委会于2020年3月3日颁行了第752号计划,旨在实施、应用和管理该省原产地追溯系统的提案。据此,该省职能部门实施并传播了有关产品追溯系统的国家标准和规定;进行集训并分享产品追溯解措施、技术应用经验。

对于关键产品类以及产品,必须落实产品来源追溯规定。指引各家企业、合作社实施产品来源追溯规程。

平顺省现有许多企业与合作社在市场上打造品牌,与贴上产品来源追溯标签息息相关,例如和丽火龙果合作社、海南有限责任公司的水产品、藩切鱼露等。

和丽合作社主任杜清协表示,消费者购买合作社的一颗火龙果时,可以获得连锁信息,如这颗火龙果的生产批号;哪个单位生产;施什么肥;用什么药、何时、生产单位和是否取得认证,或收获日期、生产、包装、保质期等交易信息。按真实时间和日期写下农事日记,要求数字准确。

初步处理出口火龙果。

初步处理出口火龙果。

透过数字化应用提高产销能力

生产透明度是越南农产品在世界市场自信流通的因素。与此同时,凭借透明度因素,我国农产品也将受众多潜在市场关注并列入挑选名单。然而,为了维护市场,农民与农产品生产、加工、出口企业还要提高技术应用能力,以确保生产及维护市场。

农业与农村发展部副部长黄忠表示,开放市场很难,但在已开放的市场中保持和扩大市场份额难上加难,因此每位农民与企业都要有责任地生产,以满足每个市场的要求。除了水果之外,植物保护局也提议各省、市制定出口果蔬和稻米的种植区代码。

为了保持生产透明化精神,以及根据世界许多市场的要求提高生产能力,生产力量以及农民也要克服目前的缺点,那是增加对数位化技术获取以为生产服务。

黎明欢部长介绍,此前生产模式的销路只在国内以及乡村街市、街道街市。欲想走得更远,就必须遵守新的规定,这就是公平。越南农业有不同的生产水平,从小农户到大生产企业;中小企业、创业企业、社会合作社的规模等。因此,获取及发展科学技术、数字化也分为多个层次,逐步提升农民、企业和各个具体产业的生产能力,越南农业才逐渐按融入国际的方向发展。

最近,农业与农村发展部也推出了农民网络(简称农民网),农产品生产及销售团队的社交网络,如民众、企业、合作社,甚至是职能部门、银行等,旨在让每位农民都能透过手机获取资讯,要有给农民解答具体问题的资讯渠道。

数字转型须惠及农民,而不仅是国家管理机构内部,数字转型不只为调度管理工作服务,而最终是要为农民服务。

农民接入农户网的数字化生产、数字化交换、数字消费管理系统后,农民可以随时获取资讯,将自己的田野和农场的风险降至最低。没有任何力量能比得上数位转型的力量。

黎明欢部长表示,人们只要加入经国家认证资讯和数据安全的网络,就立即得到科学家、励农组等回答这些问题◆

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