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十大健康食品排名

中国最近公开了一份长寿食品清单,其中大蒜排在第九位。吃这十种食物不仅对你的健康有益,而且还能让你长寿。

十大健康食品排名

第十名:醋

  日本是世界排名前3的长寿国家,此前日本电视台公佈了由300位名医推荐投票选出的“健康长寿十大食物”其中就有醋。据数据调查,日本境内最爱吃醋的就是爱媛县,1週大概2至3回。在日本厚生省显示的长寿排行榜中,爱媛县位列第八名,是一个长寿大省。

  专家强调:醋可以抑制血糖升高和血压,恢复疲劳,并提高新陈代谢。更神奇的是,醋还可以与鸡蛋搭配吃,效果奇佳,含钙量高让你的骨头更坚硬!这个吃法在日本很流行,醋与钙在一起吸收能增加1.2倍钙吸收率。因此多喝醋也有利于骨头的生长。

第九名:大蒜

  大蒜是有名的健康食物,常吃它对身体有很大好处。大蒜当中含有硫物质,是非常好的天然抗生素,对很多致病菌和病毒能够产生很好的抑制作用。大蒜还能改善低血压和血糖,促进胰岛素分泌,促进血管扩张,有降血压,预防动脉硬化的作用。另外大蒜当中还含有丰富的矿物质,比如锌和硒,这样的矿物质进入到体内之后,都能够起到很好的清除自由基,进而能够发挥出抵御衰老和促进身体康复的作用。

  大蒜是药食同源的食物,经常食用对人体健康有一定的好处,但注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。

第八名:番茄

  番茄的好处大家都知道,番茄红素可预防动脉硬化,分解血凝块并预防脑梗塞等。重点是怎么烹饪才能让它的好处真正进入到我们体内。正确的答案是加热吃,这比常温冷吃的营养高出3倍以上。

  番茄中的番茄红素很容易通过加热吸收到体内。医生还指出,最好在加热煮时放点食用油,营养会更容易吸收。

第七名:西兰花

  西兰花是我们日常餐桌上最常见的一种蔬菜。吃西兰花能够提高机体免疫力,因为西兰花当中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,能够很好的促进众多免疫物质的生成。

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且还全面。有一项研究得出结论,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜,名列第一。西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

第六名:豆腐

  豆腐作为日常食材,在各种菜里都能见到。它富含植物蛋白,可预防动脉硬化,降低胆固醇水平。专家认为,每天至少保证吃半块豆腐,就可以有效地预防心血管疾病。大豆中的蛋白质不但含量高,而且在品质上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。豆腐中丰富的卵磷脂是脑神经保护神,能维持脑细胞的正常代谢和运转,提高记忆水平。

  豆腐被誉为“东方龙脑”,单从消化率来说就已经很有说服力了:炒豆的消化率是60%,煮豆的消化率是68%,但如果用大豆制成豆腐,消化吸收率可以提高到95%。

第五名:优酪乳

  长者经常喝一点优酪乳对身体是特别有好处的。优酪乳中的胆碱含量较高,喝优酪乳后,胆碱具有降低人血液中胆固醇的作用,经常喝优酪乳还有防癌作用;并且我们年纪大了之后消化功能会慢慢减弱,喝优酪乳可以防止便秘,有助消化。大家就是注意饮用优酪乳时避免喝浓茶,也避免吃辛辣刺激的食物。

  建议大家每天食用200至300克优酪乳,可以在优酪乳中添加乾果或是坚果,坚持下来会发现对身体大有好处。

第四名:大白菜

  大白菜对我们的健康有好处,它是冬天最常见、最便宜的蔬菜,大白菜以用之不竭而闻名,人们也常说大白菜是蔬菜之王。大白菜的营养价值高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。

  老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强身体的免疫能力,也可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收,大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。

第三名:纳豆

  纳豆在十大健康食品中排在第三位。纳豆由黄豆通过纳豆菌发酵制成,发酵过程产生了多种生理活性物质,富含纳豆激酶与维生素K2,具有溶解体内纤维蛋白与溶解血栓的作用;含有染料木素和染料木苷,是抗癌的主要活性成分;可有效降低癌症发病率。

  此外,纳豆还具有降血压、抗氧化性、防止骨质疏松和促凝血、提高蛋白质的消化率、以及调整肠功能的作用,是最适宜长者的营养食品。

第二名:鱼

  鱼类,特别是深海鱼类,比任何其他肉类都含有更多的蛋白质,有些营养物是鱼类特有的,可以做很多事情。

  蛋白质滋养我们的身体,使我们更强壮,更不容易生病。许多深海鱼类的骨脂肪含量很低,饱和脂肪酸不仅不会使你发胖,而且还会降低胆固醇,尤其是对长者、儿童和想减肥的朋友。

第一名:苹果

  苹果应该排在第一位。它们价格便宜,价格低廉,但它们的健康益处并不简单。

  医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心臟病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果;并且它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌,防铅中毒。

  如果你无法忍受生苹果的刺激,可以蒸或煮。成熟的苹果更适合人体吸收营养,成熟苹果的抗氧化和抗衰老能力优于生苹果◆

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