桑寄生是一種小灌木植物，多寄生在桑樹上，遂稱為桑寄生﹔前人發覺將其作為茶葉，加紅棗、冰糖，煮成雞蛋糖水，具有補肝腎、祛風濕、強筋骨等功效，進而加入耆老壽誕的健身食品中。
桑寄生蛋茶，令我留下深刻印象，是昔日沿街小販叫賣所引致。我的少年時代，越南堤岸還是很落後，城郊地方都沒有電源，沿街售賣貨物的小販，沒有現代的揚聲器，全憑張大喉嚨呼叫，為了避免聲嘶力竭地過度叫喊，他們往往創作成歌詞那樣唱出，不但保全聲線完好，也令街頭巷尾的群眾聽到叫賣，頗有歌聲韻味，增加購買的慾望。
憶起當年小販叫賣歌聲，真是多彩多姿，非常有趣，現在不復再見。50年代初，我只有12歲，在世叔譚汝的興昌甜麵包廠做童工，位於鴻龐大道的陳秋基里內，每晚華燈初上，就有一個肩挑糖水小販到來叫賣：“冰花燉雞蛋－－桑寄生蛋茶－－蓮子羹－－白果水－－”每句最後一字都拖長，好像粵曲唱戲拉腔般，悅耳動聽，我至今仍然不忘。
二十世紀40、50年代的越南，很多區域還沒有電源，家庭照亮均使用煤油燈﹔煤油俗稱火水油，於是上街販賣煤油也是熱門生意﹔住在貧民區，人們家裡都睡木板床，上面吊掛一幅蚊帳，一年到晚都是這樣子，我家也是如此。不知何故，那時蚊子和木虱特別多，或許是公共衛生太差的緣故，人們就要貯存煤油和驅除蚊蟲的藥物。我時常聽到一個肩挑小販經過門前，叫賣似唱歌：“椰油－－火水油－－噴蚊水呀－－杜木蝨油－－”。
也常見一個小販，推動木製的櫃型販賣車，下面安裝４個小輪子，不用肩挑的辛苦﹔上面擺放好幾個玻璃瓶，裝著各類醃製好的瓜菜，有酸菜、酸木瓜、椰肉片和酸子薑等等，常常叫賣高唱：“攻鼻辣菜呀－－和味酸子薑－－爽甜菜頭－－椰子筴酸薑呀－－”
年近歲晚，在堤岸新馬路沿街叫賣的，還有位潮州人士，同樣推著木製櫃型販賣車，上面推滿一個個西瓜，面前擺放砧板和利刀，切開一個紅彤彤的西瓜，用不純正的廣府話高聲歌唱：“新鮮沙瓤哩－－大紅沙瓤哩－－爽夾甜呀－－來哩、來哩－－”沙瓤是指西瓜肉並非軟綿綿，而像沙子般的爽口，上等西瓜俗稱紅沙瓤。
當年最有趣的，是跑馬場直去的富壽區域，在玻璃廠附近，有一售賣飲冰的攤檔，固定停靠大樹蔭下，售賣有紅豆冰、綠豆冰、黑涼粉等等，人人稱該小販為雪水佬﹔他由於推銷生意，時常走進各玻璃廠招攬顧客，為了引人注目，邊行邊劈開喉嚨演唱：“甜水又加糖－－凍水又加雪－－左牙食過右牙香－－右牙食過左牙涼－－快趣買啦我奉上……”。
今回因桑寄生蛋茶，引起我回憶少年時代的小販叫賣聲音，沿街謀生覓食，為了吸引顧客，呼叫聲化作唱歌聲，可謂用心良苦。時移勢易，那些社會現象已成陳跡，永遠不會再現，現今新世代，即使如何講述，也無法領略其中情緒，只有像我這樣年紀的過來人，才可仔細回味，才覺得心領神會◆
