合作生產無公害食品

農業生產條件較多,但合作因素不足,故無公害生產領域未取得效益。若確保從生產至銷售的流程暢通,才有望為無公害商品開發市場。

記者參觀無公害蔬菜的生態種植場。(示意圖源:互聯網)

記者參觀無公害蔬菜的生態種植場。(示意圖源:互聯網)

最近,市食品衛生安全管委會與越南優質產品企業俱樂部配合舉行“將為食品衛生安全的行動鏈連接以融入”的會議,許多專家提出了上述意見。

據統計數據顯示,2017年的果蔬出口額達35億美元,同比創下新紀錄。2016年的果蔬出口額達24億美元,2015年是18億美元,12年前僅有2億3500 萬美元。由此看來,只要我國農業商品確保安全,出口市場前景仍可觀。

市食品衛生安全管委會主任阮慶風蘭表示:生產有機食品困難,但生產無公害食品簡單,只要農民按優良農業規範(GAP)種植就會有無公害食品。對於我國農業的生產水平,生產有機產品還遇上不少困難,但無公害生產卻要求其他各部門配合。在目前的背景下,配合是非常有意義的,無公害生產不只是農業領域的任務,還與環境、生活方式等領域相關。除了農民按食品衛生安全規程生產之外,還須為無公害商品尋找銷路。無公害商品的成本超出一般商品,消費者未接受無公害商品的價格。大多數消費者喜愛便宜商品,導致各家無公害食品生產企業難以在市場上站穩陣腳。

因此,國內消費者的損失是不獲供應無公害商品。與此同時,出口商品須遵守進口市場的安全標準。

中安高新技術農業股份公司經理范太平認為:抑制無公害商品在國內市場發展的原因較多,那是有關政策機制和國家管理的因素,但最大阻礙是消費者,大家對無公害食品沒有信心。此舉令各家企業將商品推出市場時遇上重重困難。

過去期間,我國開展了許多市場上的商品檢查計劃,但未取得高效果。各家企業建議國家管理機關須緊密檢查市場,避免發生公司貨與假貨、無公害商品與劣品混淆不清的情況。據此,在懲處食品衛生安全違規行徑中須有嚴密的制裁,讓消費者對無公害商品重拾信心。

阮慶風蘭主任透露:本市正在努力改善情況,具體是:成立食品衛生安全管委會,集中本市的國家管理資源以解決有關食品衛生安全的問題。該管委會的250名監察員獲調派到各郡縣,緊密監察各食品供應系統。在各集散市場安排24小時監察系統,快速檢查運抵集散市場的食品樣品,評價危機和立即懲處違規行徑。
 
然而,阮慶風蘭主任表示:長久以後,管理家、農民、企業、行業協會要配合,在生產鏈的每個環節中分配責任。其中,各省市規劃農業區,並監察按規定標準的農產種植過程。企業須向農民加強輔助耕作技術,同時負責包銷無公害農產品的環節。

對於職能部門與越南優質產品協會,將給達消費者信任標準的企業簽發無公害商品達融入標準證書◆

黎 雲

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