主料：南瓜花200克，豆腐2塊，皮蛋1個
輔料：蒜片適量
調料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精少許，清水適量
步驟：
1. 南瓜花摘去花托，撕掉莖的藤外皮，再刮去絨毛 ，可以再去花心(味有點苦)。裏裏外外清洗乾淨 。
2. 準備豆腐、皮蛋、蒜片 。豆腐，皮蛋切成小塊 。
3. 起鍋熱油，炒香蒜片 。放入皮蛋炒香。
4. 倒入豆腐，加入適量的鹽，炒出鍋氣。
5. 加入適量的清水 。將湯煮至奶白色。
6. 放入南瓜花 。加入適量的鹽， 胡椒粉和雞精 ，南瓜花煮至變軟即可出鍋◆
輔料：蒜片適量
調料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精少許，清水適量
步驟：
1. 南瓜花摘去花托，撕掉莖的藤外皮，再刮去絨毛 ，可以再去花心(味有點苦)。裏裏外外清洗乾淨 。
2. 準備豆腐、皮蛋、蒜片 。豆腐，皮蛋切成小塊 。
3. 起鍋熱油，炒香蒜片 。放入皮蛋炒香。
4. 倒入豆腐，加入適量的鹽，炒出鍋氣。
5. 加入適量的清水 。將湯煮至奶白色。
6. 放入南瓜花 。加入適量的鹽， 胡椒粉和雞精 ，南瓜花煮至變軟即可出鍋◆
