来到第五郡阮廌街近吴权街区域，不难看到有一个素食咖啡店，清净优雅，是当地居民素食的好去处。当进入店内，顾客会看到这里现代化的装饰及设备，不难想到这是一位年轻企业家开设的。的确，这店就是方年40岁的庞丽清华人女企业家精心开办的。
庞丽清是Kelly pang美甲中心华人女企业家庞美玲的妹妹，一直是美玲的好帮手。她为人谦虚，热心公益。3年前，庞丽清与佛教结缘，开始吃素，并想到开设一家素食店为热爱素食者服务。她说：“素食的好处很多，可以是‘环保素’、‘健康素’、‘宗教素’、‘发愿素’等，这也是创造机会让自己学创业，同时给年轻人解决就业问题。”从那起，她开始为开设素食店作准备，她想开设一家现代化、优雅、富有年轻气息的素食咖啡店，不但满足中、老年人素食的要求，还鼓励年轻人喜爱素食，养成素食的好习惯。为实现自己的梦想，她学烹饪各种素食菜肴，到国外学习，在网上学习，然后结合我国特色的牛肉粉、酸汤米粉、越南饭、顺化牛肉米粉、春卷烤肉米粉等烹饪成素食。丽清吐露，由于从小看见外公烹煮粉面，她常当外公的小帮手，所以现在学烹煮其他菜肴也很容易。所有素食配方都是她自己研配出来。
丽清希望客人可以边吃素边品尝咖啡，于是便研究及学习制作各种饮料。后来她给店里推出20款饮料。丽清告知，这店于去年9月份开始投入营运，命名为The TCHING素食咖啡店。TCHING是她的“清”名字，也是体现清雅、清净的意思；所有设备也是她精心购置的。她以咖啡店的方式来营业，客人在柜台点餐付款后领取号码牌，之后服务员会送餐给顾客。店里以咖啡厅设计来布置，让客人有一种舒适的感觉。1年来获得广大热爱素食者前来品尝及支持。客户越来越多，她非常感恩获得大家的支持。她说部分是外公以前的熟客也来支持，有些客人还长期每星期来店吃顺化素食牛肉粉。
向来热心公益的丽清当得悉第五郡越南祖国阵线委员会发起的向灾区同胞送暖运动，帮助北部区域遭受3号台风灾民渡过难关、发挥“同舟共济”的传统美德。她发动卖1000碗素食牛肉粉捐助灾区活动。上述活动通过出售1000碗素食牛肉粉，每碗售价4万8000万元，把所筹得的钱全部捐给灾区救援活动。经过短短的6天发动，便筹得5000万元，她亲自到郡越南祖国阵线委员会会址捐款。除了捐款，她还发动捐助衣物给灾民，她非常感谢亲朋好友及客户已积极参加上述活动。此外，她还送出120份礼物以支持第五郡妇联会的关爱残疾少儿过中秋的活动。丽清表示，给予别人快乐之本，别人受益，自己也快乐无穷。她希望把爱心传播，发挥“同舟共济”美德◆
