营养师说，苹果富含大量纤维，可以增加饱足感是真的，有助排便也是真的，但是因为含有大量山梨糖醇，它在人体肠道不会被完全分解，所以很容易在肠道发酵产生气体。富含山梨糖醇的水果还有现在盛产好吃的蜜枣、桃子、梅子、樱桃和梨子等。
事实上，被认为有助排宿便、减肥的膳食纤维无法被人体消化，所以它可以增加肠道粪便的体积、帮助排便，但是突然吃大量的蔬菜，会因为肠内细菌发酵膳食纤维而产生气体，所以很容易会有胀气的现象，造成肚子鼓鼓圆圆的，甚至会胀痛、放屁。如果有这种现象，建议可以持续吃，但是必须减量，让肠胃适应，或改吃比较柔软的高纤食物，同时也要多喝水。另外也可以饮用无糖的优酪乳，用增加好菌来分解这些难消化的膳食纤维和山梨糖醇，同时避开容易产气的食物。
像很多人喜欢啃的糖炒栗子、地瓜、芋头和玉米、糯米等，都是易产气的食物。还有豆类也是容易胀气，如果有胀气情形，建议也要少喝汽水等碳酸饮料，也不要一直嚼口香糖，否则可能嚼进一肚子气◆
