越南酸肉由猪肉和香料发酵３至５天製成，是世界美食地图入选全球最佳辣椒菜肴榜单的越南唯一代表。此外，越南红烧牛肉、米醋汤涮牛肉和烤肉 榨粉等３道美食入围全球最美味100道荤菜榜单。
焦糖布丁是入围亚洲百大甜品榜单的唯一越南代表。世界美食地图网站评价称，这是一道精緻而且富有审美价值的甜品。此外，越南炸春捲、煎饼、春捲、甘蔗虾、炸油饼、煎呵饼等六道美食入围亚洲最好吃的100道小吃榜单。
此前，世界美食地图已将水煮鸡肉、牛肉粉、蟹汤米线、火锅、酸汤以及金边裸条等美食入围亚洲最佳汤类菜肴榜单◆
我国酸肉入选全球最佳有辣椒美食榜单
越南美食一直颇受世界美食地图（Taste Atlas）网站美食专家的关注。最近，该网站已公佈地区乃至全球最佳的美食榜单，其中酸肉是登上全球最佳有辣椒美食榜单的唯一越南美食。
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