其實經常感覺到肚子餓，是一種身體對事情的反應，並不是你需要吃更多的食物。為什麼呢？
1. 你在吃飯的時候，少吃了這2樣。
有可能是一碗乾麵，有時候會是一小碗米飯一些蔬菜？這樣馬上就餓了真的是一點都不意外。因為即使是熱量相同，一頓飯裏蛋白質佔的比例高一些，會比澱粉或脂肪佔的比例更高，也比較容易有飽腹感。
曾經有一項研究顯示，讓實驗者分別吃低蛋白質或高蛋白質的早餐，堅持3個月（熱量是相同的），結果發現吃高蛋白質早餐的那一組，午餐吃得比較少，體重也減輕。
除了蛋白質，纖維質也是公認最有飽足感的營養素。纖維需要較多時間才能消化，能幫助穩定血糖、減少口腹之慾。如果容易肚子餓，先看看你的飲食是不是低蛋白質又缺少纖維質。
2. 你吃得少卻熱量高
飽足感的另一個關鍵是胃的感覺，進食後伸張受器會偵測胃擴張的程度，並送出訊號給大腦，產生飽足感。
伸張受器送出訊號的依據並不是熱量，而是食物的份量，如果你在進食中或餐後無法產生飽足感，可能是因為餐點份量太少。
要讓伸張受器順利送出訊號，又不至於攝取過多熱量，最好的方式是吃份量較大、但低卡路里的食物，尤其富含蛋白質和纖維質更好，像是蔬菜、雞胸肉。餐前或進食中多喝水也是增加飽足感的好方法。
3. 瘦素阻抗
瘦素是告訴大腦已經吃飽的荷爾蒙，飽餐一頓之後，瘦素分泌會自然增加。
瘦素阻抗則表示身體已無法正常對瘦素產生反應，所以即使吃了很多也不覺得飽，不少過重的人其實都有瘦素阻抗的問題。
形成瘦素阻抗的成因複雜，一般建議規律運動、減少糖份攝取，以及充足睡眠能降低瘦素阻抗的發生機率。
4. 睡眠不足
睡眠不足如上述可能導致瘦素阻抗，也有學者曾做過進一步的實驗。研究人員找來15位健康的20歲世代男性，實驗前一週，他們都在家享有充足睡眠，接著進入睡眠實驗室，展開10天實驗。
這10天中有好幾天的睡眠都少於5小時，受試者每天都享用高熱量晚餐，結果和睡飽的時候相比，連續4晚睡眠不足後，受試者覺得比較吃不飽◆
