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月餅市場縮小生產 購買力銳減

〔本報消息〕若干從事中秋月餅生產企業表示,因受新冠肺炎疫情影響導致購買力銳減,各家企業必須縮小生產。
(示意圖源:互聯網)
(示意圖源:互聯網)
在如蘭生產單位,今年月餅產量大概減少五成,並只集中生產和推出各類300克和400克的月餅,不生產小月餅。同樣,大發食品有限責任公司儘管致力維持生產,但月餅種類從40減為22類。客戶主要是企業購買送給顧客和員工,而零售客戶不多。此外,若干企業如京都和ABC餅家等,因疫情複雜多變與工廠員工缺乏也須暫停運作。

當前,各類補充營養與保健的月餅備受青睞,視種類而定,每盒價格介於40萬至70萬元。月餅在電子商務平台或送貨應用程式推銷。除了國內生產的月餅之外,進口的各類馬來西亞和新加坡月餅等也豐富多樣,每盒價格介於120萬至150萬元。

除了馳名品牌月餅之外,今年已出現款式繽紛的手工月餅,每盒4個價格從25萬至30萬元。然而,據來自本市若干從事應節的網售月餅生產經營廚師表示,因今年中秋節市場遇到不少困難,故上述網售模式也明顯減少,概算僅有去年的15%至20%◆

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