其实想要饮食健康还得做好荤素搭配，在补充蛋白质、氨基酸的同时，也要多补充维生素、膳食纤维等营养元素，摄入的营养均衡才能促进身体健康，给大家分享６种适合深秋时节吃的“黄金菜”，顺应时节，补全营养，为入冬做准备。
一、白菜
俗话说“百菜不如白菜，诸肉不如猪肉”，白菜清甜多汁，也是百搭食材，另外白菜也是一种营养价值很高的食材，不仅B族维生素、维生素C、铁、磷等含量很高，特别是白菜中的钙含量，熟的大白菜汁可提供的钙元素几乎与同等量的牛奶相同，同时大白菜中还有大量粗纤维，对消化不好的人群很是友好，这样看来大白菜可谓是不折不扣的“黄金菜”。
推荐做法：白菜炖豆腐
食材：白菜、豆腐。
1、白菜洗净只取白菜叶，撕成小块，一块老豆腐用手掰成小块，准备干辣椒、葱姜。
2、炒锅加入适量的油，油热后倒入葱姜和干辣椒，翻炒出香味，倒入白菜也翻炒至白菜变软。
3、碗中加入一勺花生酱、半碗清水、适量的盐和鸡精搅拌均匀。
4、花生酱倒入锅中，加入豆腐，炖煮5分钟即可。
二、南瓜
深秋时节金灿灿的南瓜收获了，它外表金黄诱人，又被人们称为“金瓜”。不过这个别称并不是只因为它的外表，更重要的是它的营养价值，富含丰富的维生素A、果胶、膳食纤维等，对人体的视力和肠胃有很大的好处。
推荐做法：南瓜山药粥
食材：南瓜、山药、燕麦。
1、南瓜洗净去皮去瓤切块，山药洗净去皮切段。
2、南瓜块倒入煮锅中，接入适量的清水，煮10分钟，倒入山药煮3分钟。
3、倒入适量的燕麦片，煮至黏稠即可。
三、茭白
茭白的营养价值，除了常见的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质以外，还含有有机氮、硫元素、豆甾醇等元素，对抗氧化有不少帮助，深秋时节遇到之后可以多买一些。
推荐做法：茭白炒五花肉
食材：茭白、五花肉、小米椒、大蒜、小葱。
1、茭白去掉外皮洗净，切成薄片，放入水中浸泡，五花肉片放入碗中，加入一勺生抽、半勺料酒和适量的盐，抓拌均匀。
2、炒锅中加入适量的油，油加热倒入五花肉片炒出油脂，加入蒜末和小葱，翻炒出香味。
3、倒入茭白，加入少量的清水翻炒至断生。
4、加入1勺生抽、少量的老抽，翻炒均匀，再倒入小米椒、适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
四、芹菜
大家可能不知道，芹菜富含粗纤维、还原糖、维生素等多种元素，从古至今都有“药芹”的美誉，同时清脆芳香，入口后甘甜爽脆，不管是搭配什么食材，选择哪一种烹饪方法，都能将它的美味体现到极致，特别是入秋后，人们钟爱大鱼大肉，不妨在日常饮食中加入芹菜，缓解油腻感。
推荐做法：芹菜猪肉馅馄饨
食材：猪肉馅、小芹菜，鸡蛋、馄饨皮。
1、肉馅中倒入适量的葱姜花椒水，搅拌至上劲后，加入一个蛋清和适量的盐、一勺老抽再次搅拌至上劲。
2、小芹菜洗净去掉叶子，根茎切碎，倒入适量的香油拌匀，倒入肉馅中拌匀。
3、肉包入馄饨皮中，按照自己的喜好包好，放入煮锅中煮熟。
4、碗中加入一勺生抽、适量的盐和鸡精，再加入适量的虾皮和香菜，盛入清汤和煮好的馄饨，撒上香葱和白芝麻即可。
五、胡萝卜
这个时节的胡萝卜鲜嫩又好吃，特别是所含的“胡萝卜素”，对孩子的视力很有益处。
推荐做法：红枣胡萝卜糕
食材：胡萝卜、红枣、糯米粉、面粉和白糖。
1、胡萝卜洗净去皮切片，放入蒸锅中蒸10分钟，取出加入适量的白糖，压成胡萝卜泥。
2、按照1：2的比例加入适量的面粉和糯米粉，团成一个光滑的面团。
3、胡萝卜面团分成若干个小剂子，搓成长方形，放上半个红枣，将红枣压入。
4、放入蒸锅中蒸15分钟，关火焖5分钟即可取出来。
六、花生
一颗颗其貌不扬的花生，却一直有“长寿果”的美誉，与其他坚果相比，花生便宜又好吃还营养，其中含有人体所需的氨基酸和卵磷脂等元素，花生中还含有大量的蛋白质，能为身体提供不少能量，现在正是花生收获的时节，可以在家中囤一些，不管煮汤还是做下酒菜，都有利于人体健康。
推荐做法：老醋花生
食材：花生、洋葱、线椒。
1、花生洗净放置一旁控干水分，准备洋葱丁和线椒圈。
2、花生放入冷油锅中，开小火慢炸至有劈哩啪啦的声音后，捞出控油。
3、锅中加入适量的陈醋、同等量的白糖和一勺生抽，少量的清水熬至黏稠关火。
4、把油炸花生、洋葱丁和线椒圈放入碗中，倒入料汁拌匀腌制◆
