據測定，每百克梨含3克膳食纖維素，能幫助預防便秘及結直腸癌。韓國科學家近日公佈的一項調查表明，飯後吃個梨（尤其是吃煎炸燒烤食品後），有利於排除積存在人體內的致癌物。
以下梨子吃法不同，食療功效各異：
降壓 取鴨梨、番茄各１個，剝去外皮，放在鍋內煮開5至10分鐘。每天１次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。
保肝 取鴨梨１個清洗切片，與柳枝３截用水煎。每日喝湯食梨１次，有保肝作用。取生梨２個，去核後切片浸入醋中，每天吃１次，有清肝退黃疸之功。
解酒 將鮮梨搗出汁，連服30至50毫升。
祛痰喘 把梨剜空，裏面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用。
止咳 民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者咽喉乾、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等症狀。冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，可滋陰潤肺，止咳祛痰。
梨不宜多食，否則易傷脾胃、助陰濕。此外，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食◆
