保護魚類資源有助魚露業可持續發展

〔本報消息〕越南魚露協會昨(15)日上午在河內已與越南漁業協會、農業與農村發展部所屬海產研究院配合舉行“保護魚類資源以可持續發展越南魚露生產業”研討會。 

漁民捕撈單吻魚。(圖:VOV)

漁民捕撈單吻魚。(圖:VOV)

農業與農村發展部副部長馮德進在會上致開幕詞時肯定,在越南,很久以前,魚露是一種特殊調味料。生產魚露的原料資源主要是漂浮小魚及淡水魚(主要使用九龍江平原區的單吻魚)。其中,海水魚資源可從北部灣、中部至泰國灣的沿海各省漁場捕撈。淡水魚資源(例如單吻魚)主要集中於同塔、前江及隆安省。 

然而,越南水產資源,其中包括生產魚露的魚類資源正有減少跡象,因此,保護及可持續發展在越南生產魚露的魚類資源事宜是當務之急。農業與農村發展部副部長建議越南魚露協會、越南漁業協會及海產研究院與各名專家、研究家及企業代表詳細評價魚類資源和保護及可持續發展在越南生產魚露的魚類資源的措施◆

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