为了庆祝该餐厅在越南问世，芽庄Gran Meliá度假村将于2024 年1月13与14日分别举办“与Hispania约会”及“西班牙饮食行程”事件，届时将有多名来自西班牙的知名饮食家、名厨抵越参加，并为国内外游客准备豪华盛宴，以能体验该国厨师以来自文化、历史、饮食等灵感而烹制的各款菜肴。因此，食客在品尝美食时，其味觉犹如历经一段段有趣味的“漂流”行程般。
度假村总管埃内斯托‧奥苏纳表示：“Gran Meliá品牌是根据西班牙风格'值得活着的生活'这哲理来给游客带来各种度假体验，同时也会尊重与保存当地的传统文化。因此，凭着越南丰富的食材与西班牙美食之间的结合（见图），再加上来自两国文化艺术的表演， Hispania事件将可证明到上述的一切。”◆
